En ost kurs handlar om att observera och njuta av kontrasterande och kompletterande smaker . Det finns inga fasta regler . Experimentera och upptäck dina favoriter med hjälp av rekommendationer för traditionella mat och dryck matcher som utgångspunkt point.Bread /Crackers - Bröd såsom en baguette och släta eller milt smaksatt kex tjänar till att rengöra palate.Fruits såsom äpplen , fikon , päron , druvor , bär, nektariner och melon är traditionella tillbehör som deras saftiga och /eller skarpa texturer kontrast med osten . Deras sötma ger en motvikt till de salta smaker av cheese.Dried frukter ger en seg konsistens som kontrasterar med hårdare cheese.Fruity sylt , pastor och chutneys också ge söta och ibland salta notes.Toasted nötter öka nötighet av ostarna . Försök rostade mandlar, valnötter , pekannötter, pistagenötter eller hazelnuts.Olives - Den briny smak av oliver kontraster med rikedomen av cheeses.Cured kött som parmaskinka lägga en salt och textur skillnad konst av : . Sara Kahn