Personligen anser jag att vi har ett ansvar när vi tycker livsmedel av andra kulturer eller i andra länder som vi tar oss tid att observera de traditionella regler och etikett som bör följas andassociated med denna mat. Det är en allvarlig kränkning av den kulturen om vi är villiga att äta sin mat men inte observera correct.Japanese kulturen bygger mycket på tradition och rituella regler som sträcker sig till nästan varje aspekt av dag-till-dag liv, inklusive mat konsumtion, och speciellt sushi. Om vi ska kunna njuta ordentligt av japansk sushi, är det mycket viktigt att följa lämpliga regler förknippade med sushi konsumtion. Detta är ett enkelt fuska ark lista över saker att komma ihåg när du måste äta sushi i en traditionell eller trevlig sushi restaurant.When OrderingThe Itamae (sushi kock) bör endast bad om sushi eller sashimi. Drycker eller sidor bör beställas från servitrisen. Det är mycket kränkande att be specialiserade sushi kock för något förutom fish.Never be sushi kocken "är det färskt?" All fisk i en bra sushi bar ska vara frisk och att påstå att något av det är annars är förolämpande. Istället, be om hans rekommendation eller förslag. Det är oartigt att lämna mat kvar på tallriken, så noga med att beställning inom din hunger nivå och personliga smak. Om du tror inte att du kommer att kunna avsluta något, inte beställa it.It är ok att be om ett objekt som du inte ser på menyn, eftersom det kan finnas säsongsbetonade objekt eller speciella föremål som inte anges på meny. Den itamae gärna förbereda det för dig om han har it.When EatingIt är en förolämpning mot etableringen att placera din wasabi direkt i din sojasås. I Japan, soja såser är som fina viner, med sällsynta såser och speciella ingredienser. Mixa ihop dem ses som en förolämpning mot soja, liksom en förolämpning mot Itamae, som kommer att förbereda sushi med vad han anser är rätt fisk-wasabi balance.Nigirizushi (remsan av fisk över ris) och makizushi (rullarna) kan ätas med händerna eller med pinnar och bör ätas i en tugga. Sashimi (remsorna av rå fisk) bara bör ätas med chopsticks.When inte används, bör ätpinnar placeras i chopstick innehavaren eller på skålen, parallellt you.If du lust att prova mat från någon annans tallrik, du ska plocka upp maten med den sida av ätpinnar som dina händer har varit på (dvs. har inte rört munnen). aldrig passera mat till någon med dina ätpinnar (alltför lik en viss japansk begravningsceremoni). Pass din plate.Never sticka dina ätpinnar i din ris och de dem sticker upp (igen, för likt en viss japansk begravningsceremonin). Erbjuder en öl eller sake till itamae anses artigt, men inget krav. Om du ofta restaurangen igen, men han kommer förmodligen att minnas dig. Om du inte får en sked för din soppa, förväntas du lyfta och dricka ur det, med hjälp av ätpinnar att placera maten i munnen. En liten bit av sörplande är faktiskt ok.Sake är att konsumeras före eller efter måltiden, men inte under. Grönt te anses vara ett bra komplement till sushi under meal.When LeavingIf du satt i baren, måste du tippa itamae och servitrisen separat. Den itamae kommer troligen att ha en tips burk. Om du är i Japan, behöver du inte ge dricks (ingår i propositionen). Det anses ganska artigt och korrekt tacka itamae själv om du var sitter i baren med "domoarigato" (tack) eller 'gochisosama deshita "(tack för maten) Kom bara ihåg dessa regler nästa gång du är på en sushi bar, både i USA, Europa eller Japan, och du bör vara ok. Kom bara ihåg, om du kommer att njuta av mat, är det dags att börja observera kulturen. Lycka till och njut av konst av: DFishman