Assorted Baklava är en samling av olika typer av arabiska sötsaker som konsumeras som desserter samt erbjuds som gåvor i länder i Mellanöstern. Det är en mycket önskad samling av godis som har varit en mycket lång tradition i region.These bakverk är gjorda av mjöl degen och fyllda med en mängd olika nötter. Den mest önskade typen av fyllning är pistagenötter. Andra typer av fyllning är också populär över hela världen. I Libanon är pinjenötter och cashewnötter önskas också. I några länder, valnötter är de föredragna nötter. Arrangemang för blandad Baklava är oftast bitar från alla typer av bakverk och från varje typ av fyllning. Med tanke på att det finns fler än tio olika typer, och varje typ kan fyllas med någon av de nämnda fyra typer av nötter, kan samlingen inkluderar lätt mer än fyrtio sorter. Dessutom kan de nötter som används som fyllning också kombineras med fyllning av blandningar. Till exempel, är det populärt i många länder i Mellanöstern för att använda en blandning av pinjenötter och cashewnötter i stället för bara pinjenötter eller bara cashewnötter i dessa bakverk. Basma är en annan typ av dessert som görs från Knafeh deg. Istället för att vara krispigt som de flesta Mellanöstern bakverk som är gjorda av filodeg degen, är Basma nudlarna och ofta fyllda med en blandning av pinjenötter och cashewnötter. Pistachio fylld Basma är inte särskilt populärt. Varje typ har sina egna egenskaper. På ett sätt har var och en om unik och egen form och smak. Inga två bitar är samma, och ingen två bitar smaka liknande. Detta är fallet även om alla sorter av dessa bakverk är gjorda av samma ingredienser. De skiljer sig främst på de sätt som de är beredda och bakas. Ursprunglig Baklava är den äldsta bland alla dessa olika typer. Liksom de flesta av dem, är den gjord av filodeg degen och nötter. Det ser ut som en sandwich av nötter eftersom den är gjord av lager av deg som täcker ett tjockt lager av nötter från båda sidor. Det är också toppad med sockersirap, vilket gör det söt. Detta bakverk är känd världen över. Människor över hela världen älskar att ha det som dessert. Kol Weshkor är en annan typ av diverse Baklava som också är gjord av filodeg degen. Det är faktiskt gjord av exakt samma ingredienser som original Baklava lappar. De båda har samma typ av deg och samma ingredienser, men de ser väldigt olika och de smakar väldigt annorlunda också eftersom de innehåller olika mängder av nötter och sockerlag. Borma är en unik del i form av aktie-och smak också. Den är tillverkad av vad som kallas Knafeh deg. Den är tillverkad av mjöl och vatten men tar formen av långa strängar som är flexibla i början. I Borma, är strängarna först rullade in cylindrar som är fyllda med nötter och sedan gräddas. Bakning det gör strängarna härda och ta sin slutliga form. För nötter fyllning, pistagenötter, pinjenötter och cashewnötter är populära options.All dessa typer oftast inte erbjuds ensam. De är oftast erbjuds som ett arrangemang där människor skulle äta några stycken, en från varje slag. Det är därför de är ofta skärs i små bitar. Sammanfattningsvis består diverse Baklava av många typer av bakverk där var och en har sina unika egenskaper. Varje typ har sin egen form och smak överträffas av någon annan pjäs i samlingen konst av:. Linda Kamp