BBQ säsongen är i full gång. Matlagning utomhus över en grill är ofta en favorit amerikansk sommartid tidsfördriv. Det är ett bra sätt att experimentera med olika typer av matlagning och att spendera mycket mer tid utomhus med ditt hushåll. Ingen behöver hålla igång inne för att kolla på middag och gå miste om det roliga när grillen är på. Här är några BBQ tips och tricks för att göra din grillning tid ännu mindre svårt och tastier.Maintainence av din GrillThe grillen behöver rensas ut från gång till gång, inte bara rosten själv men grillen. Oavsett om du har en gasgrill, en träkol vattenkokare eller kanske en rökare sidorna och locket bör skuras ut med med en stålborste. Se återstoden från den allra sista kalkonen du rökt? Har du lust veckans bringan som kalkon smaksatt? Askan måste tas ut ofta över en kolgrill, då de blandas med vatten blir de frätande och kommer att förkorta livslängden av ens grill. Ett okomplicerat sätt att hjälpa till med detta kan vara att linje botten av grillen med tunga stanniol och sprida kol ovanpå det. Detta kommer att bidra till att göra städa upp en breeze.How Hot är din eld? Grillning är snabbare matlagning direkt ovanför en högre värme. BBQ är långsammare matlagning över en reducerad eller indirekt värme. Rökning är verkligen långsam matlagning över indirekt värme. För att avgöra hur varm din eld är, hålla handen över grillen. Hur länge kan du hålla din hand finns det en enkel metod för att berätta hur varmt din grill är, 2 sekunder är varm, är 3 till 4 sekunder Medium Hot är Medium.Flavor 4 till 5 sekunder Din Kött Inför TimeDon't lita på såser och glasyrer som den primära smaksättning av köttet. Använd dem som en sista touch under de sista 20 till 30 minuter av matlagning. Använd istället marinader, gnuggar och kryddor för att lägga smak. Du kommer att kunna använda kommersiella typer genom butiken eller möjligen en katalog eller gör din egen. Du kommer att kunna variera smaken genom vad du vill. Det är den del där kocken blir att ha roligt och vara innovativa. Om du har bråttom eller vid en förlust för en tanke för en marinad, dressing direkt ur flaskan är definitivt en snabb lösning. Med dessa BBQ tips och tricks är det möjligt att laga någon form av kött för en underbar måltid tillagad på grillen konst av:. Larsen Markston