Har du någonsin funderat på att köpa en matdehydrator!? På 1970-talet minns jag min mormor att köpa sin första matdehydrator och därefter köpa en för min moster och mamma till jul. Detta var under en tid då kalifornier precis hade börjat att planera för potentiella jordbävningen och andra tänkbara katastrofer världen. Och dessutom, kom under en tid då hälsosam kost blev en priority.So vi uttorkad allt (frukt, rått kött, grönsaker, etc.) och funnit att det inte bara var det ett bra sätt att göra och spara näringsrik mat, men det var en mycket roligt också. Du behöver inte en separat kött dehydrator, frukt dehydrator eller hund matdehydrator. Alla dessa livsmedel kan göras från samma maskin, oavsett om ett hushåll varumärke eller kommersiell dehydrator. Och bevara smak och färskhet är lätt eftersom de flesta torkade livsmedel kan pågå i år om de lagras korrekt. Även om vi hade böcker med recept matdehydrator, fann vi det mycket lätt att komma fram med våra egna recept för torkningen rå mat eller kokta läder mat. Mina Favoriter långt var frukt läder vi gjort genom att blanda olika ingredienser (t.ex. ananas, kokos, äpplen, bananer, aprikoser, päron, etc.) med en liten krydda (kanske muskot eller kanel), och helt enkelt hälla rutor på icke- giftig plast klänga wrap, placera den på matdehydrator rack och torkning under 10-20 timmar (beroende på fukthalten i livsmedlet). Vi skulle sedan bara dra dem bort plasten och packa upp dem för skolan snacks. Även många gånger den torkade livsmedel varade aldrig så länge eftersom det verkade vi kunde äta dem nästan lika snabbt som vi kunde torka dem för stora vinprovning finger foods.Think om det dock. I den olyckliga händelse av en jordbävning eller annan naturkatastrof som kan göra att få mat en utmaning, inte skulle det vara bra att veta att du hade hemlagad beef jerky, torkade äpplen, bananer marker, och även uttorkad granola på klar? Livsmedel minska till ca ¼ sin ursprungliga storlek, men behålla nästan hela sin näring (fortfarande söt utan tillsatt socker!). Och de behöver inte kylning, bara förvaring i en glasburk eller plastpåse i ett mörkt svalt skåp. Skulle inte det hjälpa till att sätta dig till mods? Som vuxen började jag uttorkande min egen mat, och även uttorkande näringsrik sällskapsdjur. Och uttorkande din egen mat är ekonomiskt om du köper färsk rå mat i säsong (då de är billigare) och torka dem för att spara till en tid när samma frukter och grönsaker kan kosta mer. Otroligt, är smaken lika välsmakande och i vissa fall till och med bättre smak än färska. Torkade grönsaker är lätta att rehydrera och bra att lägga till soppor eller grytor. Tänk på hur mycket färsk mat blir bortkastade eftersom det inte får ätas i tid. Och tänk då på hur mycket pengar du kan spara genom dehydrering att livsmedel istället för att kasta det i papperskorgen. Även överblivna potatismos kan spridas in i ¼-tum tjocka rektanglar (plats giftfri plastfolie över dehydrator torkställning först), och göra egna potatischips! I denna dag och ålder, måste vi göra allt för att spara pengar, och vår matdehydrator har varit en av de bästa investeringar vi någonsin made.If du vilja göra hemlagade gåvor för helgdagar, tycker om att göra en färsk kyckling soppa, eller kanske din speciella pastasås, torkning tills krispiga och sedan blanda det till ett pulver. Lägg den i en överbliven glasburk med vackra band och en tagg med återhydratisering instruktioner (instruktioner finns i princip ... tillsätt bara vatten) och du har en underbar hemlagad present till din familj och vänner. Eller köpa mat dehydrators för de du älskar denna jul att förbättra din familjs hälsa, hjälpa dem att förbereda sig för katastrofer, eller bara för att göra stora tilltugg eller friska uttorkad sällskapsdjur. Dela med dem din favorit matdehydrator recept för uttorkade måltider och hur de kan undvika att mat går till spillo för att spara pengar konst av:. Trusty Pen