Senare modell tryckkokare var utformade för att eliminera de risker som ännu hålla de fördelar som härrör från tryck - matlagning . Populariteten av tryckkokning ökade med ökningen av antalet hemmafruarna som gick att arbeta utanför hemmet . Tiden blev mer valuable.Electric tryckkokare är en ganska ny innovation . Den elektriska tryckkokare kan du gång tillagningsprocessen med mer kontroll . Många modeller har digitala kontroller som tillåter enklare övervakning av ångtrycket och möjligheten att tillåta förinställda matlagning times.Many modeller av elektriska tryckkokare också komma med en extra säkerhetsfunktion . Ett låssystem aktiveras när locket är stängt. Locket kan inte öppnas om det inte är manuellt upplåst. Detta bidrar till att minska risken för att användaren kommer att brännas av ånga eller skållning vatten . Många har en snabb frisättning funktionen för att tillåta små mängder ånga för att vara released.Manymodels av elektriska tryckkokare har borttagning krukor . De flesta krukor är tillverkade av rostfritt stål eller har en non-stick yta . Inte bara är dessa krukor lättare att rengöra , men de kan också ställas in på en spis för extra bryning eller sauteing.Electric tryckkokare finns i olika storlekar från 2 Qt . till 8 Qt .. De flesta recepten är baserade på en 5 eller 6 Qt . tryckkokare . En fördel med att använda en tryckkokare är genom att de är utmärkt sätt att förbereda billigare köttbitar. Ångtrycket bryter ner köttfibrer och lämnar köttet tender.In sammanfattningen , elektriska tryckkokare ge fördelarna med stovetop tryckkokare , men med en extra grad av kontroll . Kombinera styrning med användarvänlighet och elektriska tryckkokare ger många års nöje i alla kök konst av : . Tabletopcook