Den här artikeln beskriver arbetet med att förbereda och torkning naturliga örter i din matdehydrator, oavsett om det är från din örtagård, eller producera avsnitt i affären. De kostnadsbesparingar, över priser som betalas på marknaden för örter, kommer mer än betalar för din dehydrator på kort tid.Det skulle vara lite tvist i att säga, att kockarna i världen, oavsett om de är mammor och pappor i köket , eller de kulinariska konstnärer av fina restauranger, som använder färska örter är essensen av stora måltider. Även om de lägger mycket lite i vägen för näring, gör de lägga underverk för en måltid. De flesta av oss inte har en året runt örtagård till vårt förfogande, så det näst bästa alternativet är att fånga färskhet, smak och arom av dessa örter på bästa sätt, ett livsmedel dehydrator.Historically, torkade infödda kulturer örter i sol, var senare utvecklade metoder väska torkning, torkrum, Torkskåp, och sista, torkning mikrovågsugn. Dessa metoder gör torra örter, men på bekostnad av förlust av smak, arom, renlighet, och safety.Modern dag dehydrators mat inte bara göra det mer effektivt än andra metoder för torkning, är en mycket säkrare produkt förvärvats än några av de örter från över räknaren som har utsatts för strålning under torkningen process.More uppmärksamhet måste ägnas åt att torka örter, över blommor. Ditt mål blir att torka dem inte för skönhet men för smak och arom. Temperaturer, luftfuktighet, och tid, blivit mer kritisk för att inte förlora essensen av örten. Mat dehydrators producerar bra luftflöde, temperatur reglering med reglerbara termostater, och vissa modeller med timers. Det temperaturområde för örter är 90 grader F till 105 grader F, medan tidsintervallet är en till tre timmar. Torka inte naturliga örter med kött, frukt och grönsaker, men ensam, skulle de matar lägga för mycket fukt i processen om de kombineras i matdehydrator. För att kontrollera fullständigheten i torkningsprocessen, krossa ört, bör det smulas sönder som en mycket torra löv på hösten, eller precis som örter som kommer ut av dessa dyra små burkar i store.Just ett ord om lagring av naturliga örter. Visserligen tycker jag att lagra örter i klara burkar i en öppen kryddhylla i köket för att besöka vänner att se. Detta är att hitta om du använder dessa örter upp under en period av flera månader, sker längre och färgförändringar. För lång lagring, hålla örter ur ljuset, i lufttäta burkar, eller använd ett vakuum sealer att komprimera dem om platsbesparande önskas. Sammanfattningsvis kommer producera dina egna naturliga örter hemma med en matdehydrator bli en process som kommer att spara pengar, förbättra måltiderna du gör, skapar en viss grad av tillfredsställelse, och ett överflöd av vänliga grannar som kommer att sluta med ofta att låna bara lite krydda konst av:. Tom Stelmak