holländska ugnar finns i två olika former. Den första typen är gjord för att använda på spishäll och ugnar hemma. För inomhusbruk, dessa ugnar har en platt botten som lätt kan balansera på toppen av en brännare. Under tiden har den andra typ en rundad botten och typiskt kommer med ett trebent stativ. Det är där potten kommer att hänga som du tillagar den på toppen av något kol eller öppen eld. För utomhusbruk, dessa är ett populärt verktyg för campare överallt. Locket på denna ugn är plattare, så att du kan använda den som en grillpanna eller stekpanna. En populär tillagningsmetod innebär att sätta bitar av glödande kol på locket, gör det möjligt att fördela värmen ännu jämnare över hela potten. Du kommer att kunna använda holländska ugnar för olika matlagning. Du kan baka och steka, steka och laga läckra soppor och grytor. Det ger en unik smak till food.Seasoning är mycket viktigt när det kommer till holländska ugnar, eller någon gjutjärn potten för den delen. Denna typ av kokkärl har förmågan att utveckla en naturlig, icke-stick beläggning. Denna beläggning kan utvecklas genom regelbunden användning av potten, men kryddningen bidrar till att främja detta. Alla gjutjärn krukor bör regelbundet kryddat, för att ta hand om non-stick beläggning. Det hjälper inte bara att hjälpa dig att laga mat snabbare och bättre, det förhindrar också eventuell rost från att utvecklas i din ugn. Till säsongen din kruka, måste du att belägga den med ett tunt lager olja. Om den är helt ny, måste du skrubba bort det skyddande lagret beläggningen först. När potten är belagda, måste du grädda den i ugnen i ungefär en timme. Kontrollera att ugnen är varm. Låt det svalna och repeat.To undvika skador på smaksättning av din holländska ugn, undvik matlagning med hög fuktighet och syrahalt. Tomater och bönor är ett exempel. Gjutjärn kan rosta om det kommer i kontakt med sura livsmedel. Om du måste laga dessa livsmedel, kan du åter-säsongen helt enkelt din potten för att förhindra den från rusting.When matlagning med holländska ugnar är det bäst att använda kol eller träkol briketter eftersom det blir lättare för dig att kontrollera temperaturen. Detta är viktigt när du lagar mat med ugnar, eftersom gjutjärn behåller värmen mycket bra. Som ett resultat, när temperaturen spikes, kanske du har svårt att kyla ner temperaturen. Du vet när potten är för varmt när du lägger lite olja och det börjar röka. Om du börjar märka att din gjutjärn potten blir lite varmare än du vill, är allt du behöver göra är att ta ut ett par bitar av kol eller briketter så det har en chans att svalna lite. Det är bäst att åtgärda situationen innan det är för sent, så alltid titta över maten du lagar konst av:. SAPerillo