Recept för köttfärs är bäst förberedd med mager köttfärs eftersom är ett billigt och enkelt erhållas ingrediens tusentals snabb köttfärs recipes.Ground nötkött är ett världsomspännande stapelvara ingrediens. Dess mångsidighet ger oändliga möjligheter till ett oändligt antal nötkött rätter och är helt enkelt nötkött som har malts eller finhackad, och den är tillgänglig i en rad olika priser beroende på vilken nötkött klippa det är från men det brukar kommer från de hårdare delarna av djuret , liksom flanken och chuck.The process för jordning köttet fungerar som en tenderizer som är användbar för tuffare kött från de vanliga styckningsdelar av nötkött. Denna tenderizing process minskar torrhet i fett och förbättrar flavor.When alla de "bästa" nedskärningar och skarvar har tagits bort då allt som är kvar kan vara vad du får. En hel del av de tuffare delarna används som kjol /magen etc. Men du kan också gå till din lokala slaktare och säga att jag vill ha sex med din finaste biffar marken /hackas för mig att han gärna skulle göra det och debitera dig vad biffar skulle kosta. Du måste vara försiktig när man köper köttfärs eftersom vissa slaktare kommer att hålla braising /ugnsstekning nötkött tills den börjar missfärgas något och om det inte säljer då viljan färs /marken it.The leanest - och dyraste per kilo - mals ytterfilé, som ibland är märkt "extra mager." Ground bringan är dyrare än den andra köttfärs eftersom det är en mycket anbudsgivare och magert nötkött cut. Nästa i raden är marken runt, då marken chuck, och sedan vanlig "köttfärs" eller helt enkelt "hamburgare", vilket är den högsta i fett och minst expensive.A fråga som får ställde en hel del är: "Vad är Skillnaden mellan köttfärs och hamburgare nötkött? "Det är i grunden en stor skillnad och det är att fett kan läggas till hamburgare nötkött och inget fett kan läggas till köttfärs. Förordningar stipulerar att båda sorterna inte kan innehålla mer än 30% fett. Krydda kan läggas till både men inga fosfater, bindemedel, fyllmedel eller vatten får tillsättas. Ju lägre fetthalt, desto mindre smakrika köttet vara när kokta. Du kanske måste lägga till fett i pannan för att laga extra mager köttfärs eftersom så lite görs under cooking.You kanske vill överväga att använda det billigaste, vanlig köttfärs i rätter som kräver att du bryn köttet, eftersom du kan dränera bort det mesta av fettet men ändå behålla de biffiga flavor.I har listat några av de bästa recept köttfärs på denna webbplats. Vänligen prova några (eller alla av dem) och inte vara blyg för att lämna en kommentar om den när du har provat. Om du är som de flesta kockar, kan du inte ha för många recept köttfärs konst av:. Vanessa Grunen