Om du går till de vackraste platserna i Filippinerna som Palawan , Camiguin , eller Sarangani , är chansen att du kommer att serveras med söt papaya , grön tång ( lato ) , och adobong kangkong ( flod spenat eller onchoy ) Dessa rätter är ljusår mer läckra än den vi äter på den filippinska restauranger i LA Men eftersom vi inte kan gå hem väldigt ofta , här är receptet som kommer att föra oss närmare mormors kitchen.Adobong kangkong beräknade tillagningstiden : . 25 minutesIngredients : 1 stor skål med kangkong ( flod spenat ) 1/4 kilo fläsk , skuren i små pieces1 /4 kopp vinegar1 /4 dl soja sauce5 vitlöksklyftor , minced1 lök , diced2 lagerblad ( lagerblad ) 1/2 tsk natriumglutamat ( MSG ) 1 kopp fläsk lager ( buljong ) eller buljong fläsk kuben löst i waterSalt och peppar tasteCooking Instruktioner : Fräs vitlök och lök i en stor kastrull och tillsätt sedan fläsk . Låt fläsket till brunt och olja för några minutes.Add en kopp fläsk lager ( eller buljong kub löst i vatten eller vanligt vatten ) , lagerblad , soja , lite salt och sätta till en boil.Let sjuda och tillsätt sedan vinäger . Inte rör om 5 minutes.Add den kangkong stjälkar först och koka i 1 minut och tillsätt sedan den kangkong leaves.Continue matlagning tills grönsaker är done.Serve het med rice.Cooking Obs : Istället för kangkong , kan detta recept kan användas för att laga mat andra grönsaker som aubergine , spenat , kål, bönor eller andra vegetabiliska konst av : . Hugh Metcalf