Tom yum gai innebär en god variation av tom yum soppa beredd med kyckling. Tom yum soppa kan göras på många sätt. Till exempel gjorde tom yum soppa med räkor heter Tom Yum Goong, medan i tom yum nam Khon, är buljong gjord med kokosmjölk. Men om du tror att istället för räkor, kan du lägga bara kyckling och hålla allt annat lika, kan du göra en boo-boo! Ingredienserna i tom yum gai är helt annorlunda än de av andra tom yum soppor. Du kommer att behöva köpa vissa delar av innehållet i denna soppa från asiatisk mat butik i ditt område. Färska ingredienser gör soppan smakar bäst, men om du köper och förvarar torkade ingredienser, kommer du att kunna göra soppan när du vill. Följande ingredienser kommer att krävas för att göra 4 portioner av soppan: 2 msk jordnötter oil2 koppar kyckling stock2 stjälkar av färsk citrongräs, chopped3 skivor färsk (2 skivor om de tas torkad) galangal2 matskedar tamarind juice2 matskedar av fisk sauce3-4 färska eller frysta kaffirlimeblad 15 och 20 Thai chillies1 medelstor lök, halved2 grön lök, skivade (tillval) 6 skivor färska ginger2-3 msk rostade chili sås eller chili vitlök sauce1 skinn-och benfria kycklingbröst halv, tillverkade i tunna skivor (halv pund eller 8 gram) 2 vitlök flingor, chopped4 till 5 mogna tomater, skurna i fjärdedelar (tillval) 2 msk lime juice10 små crimini eller svamp halm, skurna i quarters5 champinjoner, skurna i quarters2 koppar waterCoriander (Cilantro) (efter smak) Första ta kyckling, lök (inte de gröna) och hälften av de kvantiteter av citrongräs och ingefära och stek alla dessa i oljan på medelvärme eld. Du kommer att behöva stek alla dessa tills löken blir genomskinlig och kyckling blir lätt rosa. Lägga till detta, kycklingbuljong och vatten, låt blandningen koka upp och sedan lägga till några fler ingredienser som resterande ingefära och citrongräs, fisksås, tamarind juice, kaffirlimeblad och galangal. Koka åter blandningen i 3 minuter. Nu måste du lägga till vitlök flingor, chilisås och svamp. Sänk lågan sjuda och koka i 7 minuter mer. Tomater och chili kan tillsättas nu. Minska elden till mycket låga efter en viss tid och tillsätt grön lök och limejuice. Sjud under en längre tid. Om du vill, kan du lägga till mer av fisksås också. Nu kan du ta bort blandningen från elden. Garnera med koriander och servera hot.If du sätter chili hackad, kommer soppan blir kryddig, om du håller dem hela, kommer soppan att bli mild. Kom ihåg att torra chili är kryddigare, så om det används, minska deras kvantitet 1/3rd att de nya celler. Enligt din smak, kan du lägga tofu också med kyckling. Dessa ska skäras i tärningar och rör-stekt, samtidigt när du stek kycklingen konst av:. M2webseo