Pinoy mat bäst

Filippinerna är ett land som är känt inte bara för turistattraktioner och sevärdheter men även för de otaliga delikatesser du får smaka när du stiger av planet. I nästan varje del av staden, kommer du att hitta dig själv att försöka saker du aldrig trodde var möjligt. Medan de flesta av de allmänt kända recept som tinolang Manok och nilagang Baka (köttgryta) headline viand menyn, det finns andra som skulle nöja gamla tiders carinderia favoriter som stekt fisk, chop suey, pochero och en trädgård full av andra viands som går bra med en rykande varm servering av vitt rice.Many av de turister som kommer och går verkligen inte kan få nog av den mat som Filippinerna överväga. De flesta av de ex-medaljer som jag sett strosa på gatorna i Makati Avenue inte kan få nog av Pampanga-made sisig som blir en gemensam bar och pub favorit när dryckerna börja hälla i. I själva verket hade sisig blivit en gemensam Pinoy favorit som de flesta studenter och anställda hävdar att det bättre med ris samt. Sedan finns det balut, en anka (eller kyckling) ägg som är några dagar gammal, som tillagas i en broiler och serveras varma. Detta är vanligt på natten, speciellt när du hör säljaren kallar det i en ibland rytm 'n' blues tonen. Det äts som den är och de flesta skulle säga att det "stärker lederna", du kan gissa själva vad de menade med det. Du kan också gå för chicharon, torkade fläsk huden djupt stekt till en skarp. Detta är oftast uppskattat med en liter öl eller om barnen är runt, en och en halv liter av Coke.You har sinugba, vilket är en annan delikatess från Pampanga. Den ångade milkfish, eller bangus som det populärt kallas, och fyllda med smaksättare. Den levereras med en sås som också används för siomai och pancit kanton. På tal om pancit, dessa är också merienda (snack) favoriter som inte bleknar ur den filippinska menyn. Pancit är en maträtt som har fått nudlar i det och blandas med massor av pålägg du kan sätta tänderna i. Det finns levern, fiskbullar, kål, morötter, kyckling stålband, grisfett, you name it. På en söndag, om du känner för att gå till något gott snarare än något fet som nilagang baka, är sinigang något du skulle förmodligen vara ute efter. Den sinigang görs från extrakt av Sampaloc (tamarind), som växer från trädet med samma namn, vita med vatten och har fläsk och grönsaker för att gå med det. Det finns faktiskt ett par varianter av sinigang. Du har den ursprungliga sinigang-sa-Sampaloc, den sinigang-sa-miso, sinigang-sa-calamansi som jag hittade en pissa lite konstig och sinigang-sa-bayabas, vilket jag inte trodde att smaka riktigt bra medan sinigang- sa-jordgubb är mycket berömd i Baguio överväger jordgubbar är de viktigaste produkterna som de manufacture.Finally, när du har fått ditt lystmäte av festen, kan du gå för desserter. Det finns leche flan, macapuno, sapin-sapin, puto (riskaka), espasol och någonsin så söta jordnötter sprött eller panocha. Desserter i Filippinerna ibland befunnits vara alltför sött men hey, som någonsin gjorts dessert med salt? Det är något som vi kan vara stolta över och även kunderna kommer överens om det mesta. Uppenbarligen hade filippinsk mat gått en lång väg sedan dess representation. Beroende på vem kockar eller hur det tillagas, det ska smaka alltid bra. Och om den smakar glädjande, kom bara ihåg var den kom ifrån eftersom om maten nöjd dig och fyllt upp dig, då är det ett säkert kort att det kom från Filippinerna
Av:. Agua Bendita