En kortfattad guide till matlagning Ribs DIY Method

Vegetarianer är de enda människor som kanske inte finner tanken på en väl grillade revben dregla. Många människor tenderar att ofta några skarvar där de tror de bästa revben görs. Anledningen folk gör inte grilla revben hemma är att det kan vara ganska skrämmande att komma med bra revben. Restauranger har några väl bevarade hemligheter som inte är kända av allmänheten, vilket innebär att de flesta människor inte vet hur man faktiskt laga revbenen. Vi kommer att lösa några av dessa hemligheter i de följande avsnitten. För att börja oss är det viktigt att förstå att alla delar av en ribba är inte ätliga. Det finns den bindväv, muskel och membranet som kan vara närvarande eller kan ha tagits bort av slaktare. Medan köttet tillagas väl och bindväv bryts ner, blir membranet endast tuffare uppnå vissa plast konsistens. Har membranet avskuren från revbenen. Har revbenen som du vill laga liggande upp och ned och sedan ta den lilla änden av revbenen. Ta en smörkniv och greppa membranet från andra revbenet och slita bort det. Membranet ligger genom att skära något det översta skiktet mellan de två benen. Använda smörkniv, sträcka sig hela längden av ribban och sedan slita membranet ut. Efter detta, laga vi revben. Vi måste komma upp med någon process där vi kan bekvämt ta hand om bindväven så att det blir att laga mat utan att torka upp köttet som de temperaturer där bindväven bekvämt kockar upp är för höga. Ett effektivt sätt att övervinna detta problem är att ha de bräserade revben eller någon annan metod som är nära braising i termer av teknik. Denna teknik innebär i princip att använda vatten som ett mjukgörande medel som eliminerar bekymmer att göra med fukt förlorar. Kokning tenderar att vara den första bräsera val även om det inte kommer att förbättra smaken av ribborna på något sätt. Ta en aluminiumfolie och sedan fortsätta att slå in revbenen tillsammans med en kombination av dina favorit kryddor och kryddor. Det är inte ett måste att du lägger till vatten i detta paket som revbenen tenderar att ha tillräckligt med juice och fett för att upprätthålla processen bräsera. Som en sakfråga, fett plus kryddor och kryddor ger ett imponerande sortiment av smaker. Revbenen kan stapla i rack och placeras i aluminiumfolie som rymmer 5-6 rack. Med hjälp av en plåt, placera hela revben paketet på arket och sedan fortsätta att lägga den i en ugn som går på ca 400 grader Fahrenheit för en period av en timme. Efter en timme är över, ta revbenen ur ugnen och placera dem på ett galler där de får förvärva denna söta krispiga konsistens. I detta läge kan du välja att borsta revbenen med några bra barbeque såser. Det är ungefär det, du kan stolt deklarera att du har lärt dig att laga revben konst av: Louise Kalyn
.