När du älskar att laga mat du vet hur viktigt är det att kunna göra flera saker samtidigt, och dina verktyg är en stor del av processen. Den Santoku betyder faktiskt tre dygder i den japanska dialekt, och Santoku kniven verkligen lever upp till sitt namn! Denna mångsidiga kniv är perfekt för alla typer av hackning och varje storlek och typ av ingrediant. En sak är säker, det är inte ditt vanliga kökskniv. Det kan vara allt från fem till sju inches i bladet längd ensam, och det liknar det köttyxa som vi alla har lärt känna och älska. Den Santoku kniven kommer att erbjuda det bästa alternativet för alla som osäker av grepp och balans och ger därför den bästa övergripande kontroll. Den skärande prestanda på dessa knivar är häpnadsväckande. Kanterna (alltid vackert fasade) är mycket vassa, och på grund av skårorna på bladet, de är utformade för att släppa maten lätt, även om klibbig! Och eftersom kniven är multi-purpose, behöver du inte en full uppsättning och därför är de utmärkta investeringar och särskilt stort värde, inte minst för att de i allmänhet är slitstark och förbli användbara så länge de är slipade. Med detta sagt bör det inte diskas i diskmaskin för att säkerställa lång livslängd och hållbarhet. Det säger sig självt att dessa knivar gör stora gåvor för kocken i familjen. De gör livet i köket en hel del lättare, för att inte nämna den minskning av redskap som kommer att behöva rengöras. Det spelar ingen roll vad du har att klippa, med en tvätt mellan val för att förhindra smittspridning, använda din Santoku kniv är ett breeze.In många sätt, är en Santoku mycket lik den vanliga kockkniv som du ser kockar använder på matlagning visar varje kväll i veckan. En bra kock kniv är undantagslöst 6 inches lång och har bra balans och grepp som gör att det är lämpligt för ett brett användningsområde. Den största skillnaden mellan dessa och deras specialiserade japanska kusiner är de alla viktiga skårorna på sidan av kniven att stoppa mat fastnar på blade.You aldrig kommer att hitta en annan köksredskap som du kommer att använda mer eller älska lika mycket som du gör din egen Santoku kniv och den goda nyheten är att det finns ett antal bra Santoku alternativ på marknaden. Från Naifu sortiment på Kockkniv Store, en klassisk Wusthof kniv, är du säker på att kunna hitta något som passar din budget.This viss författare kan inte rekommendera Santoku knivar nog, så tveka inte om du letar för ett nytt blad ... eller faktiskt en ny uppsättning konst av: Chris Paxton