Kål är en del av Brassica släktet, som kallas korsblommiga grönsaker. Det ursprungliga namnet på Brassicas var Cruciferae, som kom från det faktum att de blommor av dessa växter har fyra kronblad och var tänkt att vara formad som ett krucifix. Alla de korsblommiga grönsaker som broccoli, blomkål och brysselkål att nämna några, är höga i vitamin K som hjälper blodet att koagulera ordentligt. De tros upprätthålla god benhälsa och har egenskaper cancer kämpar. Kål är mycket låg i kalorier, med endast ca 22 i en kopp, och inget fett eller natrium värdig mention.Two av de mest erkända kål rätter är cole slaw och surkål. Surkål är jäst, namnet betyder bokstavligen surkål. Surkål är också mycket hög i de nyttiga laktobaciller bakterier, vilket kan orsaka magbesvär hos människor oanvända till denna goda bakterier. Dessa kål rätter är vanliga, men på något sätt ska man stanna där. Här är några andra sätt att införliva kål i kosten. Kål med NoodlesSliced kål ser väldigt mycket ut som nudlar när kokta. Prova detta recept och se. Sätt 6 dl vatten i en stor kastrull. Tillsätt 2 tunt skivad lök, 6 msk äppelcidervinäger, 1 1/2 msk smör, 3/4 tsk kummin utsäde och 1/4 tsk salt. Låt blandningen koka upp och koka under omrörning i 5 minuter. Sänk värmen till medium låg, och rör i 12 gram kål skuren i strimlor, en matsked paprikapulver och 1/4 kopp farinsocker. Täck pannan och koka i 35 minuter under omrörning. Tillsätt vatten, om nödvändigt, för att hålla vätskan i pannan vid omkring 1/2 tum djup. Cirka 5 minuter innan kål finish matlagning, släpp 6 uns av äggnudlar i 2 liter kokande vatten, med 1 tsk salt och koka dem i 5 minuter. Nudlarna ska svampiga. Töm och lägga till dem i kål blandning, tillsammans med några peppar. Koka på medelhög låg värme under omrörning tills all vätska har avdunstat och nudlarna är al dente, 5 - 7 minuter. Serverar 6 till 8.Try Making Kål RollsCabbage rullar är en mycket vanlig mat i många europeiska länder, och är utsökt. Vanligtvis är köttfärs används, ibland med tillsats av fläsk eller till och med korv, och kombineras med råris och kryddor av valet. Denna blandning rullas i stora kålblad och tillagas i en baserade tomatsås. Kål kan användas som en kraftigare wrap, som ersätter sallat för vissa heartier fyllningar. Delvis kokta kålblad fortfarande behålla mycket styrka och skulle också kunna användas på detta sätt. Försök göra vårrullar med kål leaves.Asian Stir Fried SlawShred ett halvt kilo kål, och tunt skiva en röd och en grön paprika. Kombinera i en skål 2 msk vardera av soja, vinäger och socker och en tesked salt och ställ åt sidan. Värm en wok eller stor stekpanna på hög värme. Lägg i 3 msk olja, några torkade heta chilipeppar och 12 Szechuan pepparkorn och stek i några sekunder. Uteslut chiliesna, om så önskas. Lägg i kål och paprika och stek bara tills vissnat. Lägg blandningen i en stor skål, lägg i den reserverade dressing och 1 msk mörk sesamolja och kasta. Detta är en läcker maträtt varm eller kall, och tjänar ca 4 till 6.Cabbage i Stir FryCabbage är lätt att integrera i någon uppståndelse stekt maträtt. Om mycket tunt skivad, försvinner det nästan när kokta och kommer att ätas utan att fråga. Det kan vara en stor del av den blandning av grönsaker eller bara lite spelare, men använd den. Andra sorter av kål, såsom Napa kål är också stor i en uppståndelse stekt maträtt. Det viktiga är inte att KOKA det som det är verkligen bäst med en liten mängd av dess crunch left.British Bubble SqueakThis brittisk maträtt är enkel och välsmakande oavsett dess namn, blandar potatismos, kokt kål och bacon. Koka potatisen i saltat vatten. Medan de laga, steka bacon tills de är knapriga, ta bort bacon och boka drippings i pannan. Fräs skivad vitkål och lök i drippings tills genomskinlig. Mosa den avrunna kokta potatisen med mjölk och smör. Tillsätt salt och peppar och sedan kål blandning med bacon och blanda till combine.Try ut några av dessa idéer och få lite kål i kosten. Jag rekommenderar särskilt kål med nudlar eller den asiatiska Stir Fried Slaw för de mindre upphetsad om kål rätter. Alla dessa är utmärkta sätt att införliva denna något vardagligt men näringsrik grönsak i det dagliga diet.Thank att du tog dig tid att läsa min artikel. Jag hoppas att det var informativ och hjälpte dig längs din egen kulinarisk resa. Du hittar många fler recept och tips på min hemsida. Jag är på Facebook på en harmoni av smaker och dela ett recept eller tips varje dag till de fans som har gillade min webbplats. Jag hoppas att vi ses där snart konst av:. Chris Rawstern