Varje land har sina egna sötsaker och desserter. Ibland är känd främst bara i sitt hemland, och ibland blir ganska populär genom exponering i etniska restauranger. Vissa guatemalanska desserter är snarlika de i andra länder, som med sin Borracho tårta. Borracho betyder bokstavligen berusade, och som man kan förvänta sig, den innehåller alkohol. Många kulturer har kakor som är dränkta med en sockerlag och alkohol. Andra guatemalanska desserter är långt mer unusual.The kaka nämnts ovan är den Borracho en lätt sockerkaka som är bokstavligen dränkt i sockerlag spetsad med en typisk guatemalanska rom tillverkad av sina grödor sockerrör. Denna kaka finns i konditorier närheten av Guatemala City, och är i allmänhet säljs av segmentet. Skivor är inställda till en större muffin papper för att innehålla sirapen droppar ut. Kakan är toppad med en majsstärkelse pudding gjord med mjölk, och sedan dekorerade med russin. I min tidiga liv jag aldrig hade hört talas om denna typ av kakan, och det blev snabbt en favorit. Den sockerlag kokas med en äkta kanelstång så sirapen är kanel smaksatt. Kakan är enkel att göra som alla sockerkaka kommer att göra, och någon enkel majsstärkelse pudding arbetar för topping.Rellenitos de Platano är en av de desserter jag har alltid varit förtrollad med. Platanos är mjölbananer, och relleno betyder fylld. I detta fall är dessa små ovala efterrätter fyllda med svarta bönor kokas ner till en pasta. Om detta låter konstigt, är det ändå en utsökt smak kombination. Äta mjölbananer och svarta bönor, en gemensam ihopkoppling vid varje måltid, är en särskilt välsmakande kombination. I detta fall, mjölbananer är kokta och mosade, är lite socker och kanel tillsätts och detta är utsidan av dessert. Mosad svarta bönor kokas ned till en tjock pasta och en liten bit är placerad i centrum av en ovalt formad bit av mjölbananer. Dessa är stekt och rullade i strösocker att tjäna, hot eller cold.Chancletas är en annan intressant användning av en grönsak. De är gjorda med CHAYOTE squash. Ibland dessa squash är riklig, och använda dem som en dessert är bara ett annat sätt att använda upp överskottet. De chayotes kokas hela. När anbud, de är kluvna och bytet är begränsad ut som för en dubbelt bakad potatis. Den inre köttet är mosad eller mosad och socker, kanel, russin och smulor kaka läggs till tjockna. Blandningen läggs tillbaka i skinn av chayote och ställ på en plåt. Dessa bakade till set, cirka 20 till 30 minuter. Namnet chancleta betyder toffel, eftersom de är tänkta att likna en slipper.Polvorosas är en typ av mördegskaka cookie. Namnet kommer från ordet polvo, vilket pulver eller damm. Kakorna är rullade i strösocker när bakat, så bita i dem ger en anledning till varför de är så namnges. Mörbakelse av något slag görs utan ägg tillsätts för att binda smeten eller degen, och detta gör mörbakelse ovanligt smulig. Dessa små kakor är gjorda i små runda former med en platt topp. De är mycket lika de cookies som kallas snöbollar, eller mexikanska bröllop Cakes.Other typiskt guatemalanska godis hittas säljs av gatuförsäljare på många gathörn. De guatemalaner gör godis ur osannolika saker såsom squash eller sötpotatis, tillsammans med några frukter som fikon, apelsinskal eller guava. Dessa kanderad frukt eller grönsaker kan ta dagar att göra, på grund av den långa, långsamma tillagningen krävs för att få ner dem till deras torkade, kristalliserade tillstånd. Många andra typiska godis säljs även vid sidan av dessa kanderad frukt eller grönsaker, och alla av dem har sin särskilda smak och form. Alla dessa desserter är fantastisk i sin mångfald och i fantasin hos dem som kom upp med recept. Ingenting går till spillo. Även överblivna kakor görs i en ny kaka, med hjälp av de smulor som bas. Tack för att du tog dig tid att läsa min artikel. Jag hoppas att det var informativ och hjälpte dig längs din egen kulinarisk resa. Du hittar många fler recept och tips på min hemsida. Jag är på Facebook på en harmoni av smaker och dela ett recept eller tips varje dag till de fans som har gillade min webbplats. Jag hoppas att vi ses där snart konst av:. Chris Rawstern