En av de mest populära drycker i Nordamerika är en kopp varmt kaffe. Många nordamerikaner konsumerar dessa drycker varje dag, och så få vet något om kaffets historia eller ens hur den produceras. Följande 20 fakta, från kända mycket väl till det obskyra, kommer att ge dig lite insikt i den morgonen dryck vi alla älskar att konsumera - kaffe: 1) Kaffe är en varm dryck bryggd från rostade frön av kaffe anläggningen . 2) Fröna skördas från frukten av kaffe växter, som kallas kaffe körsbär. 3) Dessa frön skördas två gånger om året, en gång från söder om ekvatorn mellan april och maj, och den andra gången från norr om ekvatorn mellan september och mars. 4) Den mogna, är kaffekörsbär plockas och fröna extraheras. Fröna, som kallas grönt kaffe, grillas därefter om de fördubblas i storlek och förvandlas till den mörka chokladbrun färg för att bilda den välbekanta kaffebönan. 5) Rostning börjar först när temperaturen i fröet når 200 ° C. 6) När rostade kaffebönorna är sorterade i kategorier och märkas som ljus, medium ljus, medium, medium mörk, mörk, eller mycket mörk. 7) Mörkare stekar är mjukare i smaken eftersom de har mindre fiberinnehåll och mer socker. Lättare stekar har mer koffein och kan smaka bittrare. 8) Koffeinfritt kaffe produceras när kaffet frön är fortfarande gröna genom att blötlägga fröna i hett vatten eller ånga dem, sedan använda ett lösningsmedel för att lösa upp koffein innehåller oljor. 9) Majoriteten av koffeinfritt kaffe är på 97 till 99% koffeinfritt. 10) Kaffe dricker uppges ha sitt ursprung i Etiopien i den 9: e århundradet, även om de tidigaste trovärdiga bevis av drycker gjorda med kaffe visas i Jemen i mitten av 15-talet. 11) Kaffe användes i muslimska stater som ett alternativ till vin i religiösa ceremonier. Som ett resultat av många kristna nationer förbjöd ursprungligen de "muslimska" drycker. 12) Coffee blev mer allmänt accepterat efter påven Clemens VIII ansåg det vara en kristen dryck i 1600. 13) Även om det nu anses vara den nationella dricka, kaffe var ursprungligen förbjöds i Etiopien av den ortodoxa kristna kyrkan fram till 1889. 14) Kaffe är nu odlas i över 50 länder världen över. 15) Brasilien är det största exportör av kaffe, följt av Vietnam. 16) Som av 2006, är grönt kaffe den näst mest omsatta handelsvara i världen, strax bakom råolja. 17) I genomsnitt är total kaffe intaget ungefär en tredjedel av vattnet i Nordamerika. 18) Det tar ca 140 liter vatten för att odla kaffebönor som krävs för en kopp kaffe. 19) Begreppet rättvisemärkt kaffe har utvecklats i Holland av Max Havelaar Foundation. 20) Enligt en studie i American Journal of Clinical Nutrition, innehåller kaffe mer antioxidanter än vanliga portioner av druvsaft, blåbär, hallon och apelsiner. Oavsett om du har bryggt det hemifrån, eller köpte din morgon kopp kaffe från lokala kaffe chop, nästa gång du tar en klunk av en av Nordamerikas favorit drycker tar en minut att reflektera över 1200 år av sin historia och vara tacksam för den process som det tar att få kaffe till dina läppar. Den morgonen kopp kaffe kan bara vara så mycket roligare om man gör konst av:. Coffee Shop