Om du vill steka det godaste kaffet på marknaden, måste du veta vad man ska leta efter i gröna kaffebönor! Gröna kaffebönor kan köpas för stekning i hemmet eller i en kommersiell rost, vilket är varför det är viktigt att veta vad du letar efter. Gröna kaffebönor bör ha en särskild struktur och ser att se till att de kommer att skapa en premie produkt varje gång, vilket leder till en bättre smak i din kopp Joe.Oftentimes, när Arabica kaffebönor är blötlagda, kan de genomgår många olika förhållanden . Det är viktigt för en roaster att välja det bästa betyget av premium kaffebönor som har minst antal fel. Det är inte så enkelt som det verkar, särskilt eftersom många gröna kaffebönor kan ha ett antal frågor, även om de är gourmet. Men om du inte vet vad du ska leta efter i defekter inom gröna kaffebönor, kommer det att påverka dramatiskt smaken av Java du roasting.Some av de viktigaste bristerna ska leta efter i orostade bönor är bönor som är bleka, vatten skadad, insekt skadat, omogna, sjuka, eller overfermented. Som ett exempel, bleka bönor normalt har för mycket fukt eftersom de är torkade, beroende på deras skörd miljö. Detta innebär att de har mindre av ett motstånd mot yttre faktorer, och de kommer att ge en platt smak till rostning profilen. Dessa typer av bönor har ofta en unken smak i kopp Joe, och de ser blek eller som en ljusare brun färg. Det är viktigt att se upp för bleka bönor som har en högre fukthalt, särskilt eftersom de lätt kan torka ut. Eftersom bönorna torka ut, om de är i ett lager och inte är i kontakt med solsken, kommer det att orsaka dem att blekna. Om en böna har för mycket fukt eftersom det torkar i ett lager, kommer det att orsaka röta på insidan av bönor, leder till en svagt color.Insect skadade bönor något lätt att upptäcka att det blir ett litet hål i den kaffe körsbär. Detta är något som kan orsakas av mal eller buggar. Andra insekter skador kan orsaka bönorna ska blåslagen med gula fläckar. Om insekter skadade bönor används inom en stek, kommer bönorna krympa i rostningsprocessen och orsaka en salt taste.The sista sak att ta hänsyn till när man väljer gröna bönor för stekning är att undvika omogna bönor som ännu inte är mogna. Det är mycket viktigt att alla gröna bönor plockas i rätt tid, vilket är anledningen handplockar är den föredragna metoden för kaffe skörd. Om en böna är underripe, kommer det att ha en grov textur och grön färg med en klibbig hud. Detta gör att steken blir platt och tråkig med lite syra och en sammandragande flavor.Taking dessa försiktighetsåtgärder i rostning leder till premium Java varje gång konst av: Chuggin McCoffee