Enligt kaffe automat företaget rostat och målet tillväxt i efterfrågan på Rättvisemärkt kaffe och andra produkter accelererar , efter en avmattning i tillväxten under lågkonjunkturen . " Med effekt av lågkonjunkturen , då kontrollera kostnader och den nedersta raden blev prioritet , fann vi många företag åter överväger att använda Rättvisemärkt kaffe . Den ökade efterfrågan har sakta ner " , säger rostade och malda VD Richard Gray . " Men nu är denna mentalitet börjar att vända när vi ser att ekonomin förbättras . Företag i slutändan vill köpa Rättvisemärkt . Byta till Fairtrade passar väl med företagens gröna mål och Corporate Social Policies ansvar. " Enligt Gray , 74 % av rostade och malda kaffemaskiner försäljning bönor är Fairtrade . Av de ätbara förbrukningsartiklar i sitt sortiment , såsom choklad och kex , 20 % är Fairtrade , men dessa står för 54 % av omsättningen . " Rättvisemärkt är inte bara etiskt , det är bra för affärerna också " , säger Gray . " Genom att se till att producenterna får en skälig lön för sina produkter , och skydda relationen mellan leverantör , distributör och konsument , det håller produktionen hållbara på lång sikt och bidrar till att bibehålla produktens kvalitet . " Enligt Fairtrade Foundation växte Fairtrade försäljningen med 15 % globalt under 2009 . Den starkaste totala tillväxten sågs i Östeuropa och södra halvklotet . Försäljningen i Storbritannien , redan en av de största Fairtrade marknaderna , ökade med en överraskande 12 % konst av : . Bruce Townsend