Det bästa kaffet i världen just nu kommer från Rocky Mountain Roastery . Om du verkligen vill uppleva det finaste kaffet i världen , måste du hoppa in i världen av specialitet kafferosteri . I en värld av små parti kaffe rostning , är konkurrensen hård . Det finns många bra kafferosterier alla med tillgång till samma typ av bönor . I en bransch där hävdvunna metoder för rostning inte har förändrats mycket under de senaste 100 åren , hur kan en rost skapa en unik kaffe ? The Rocky Mountain Roastery svar är höjden . De har utvecklat en egen rostning metod , fulländat på deras hög höjd rostning anläggning . Ligger strax under 9000 ' över havet i Colorado höga länet , är luften tunnare och syre är en bristvara . Som en specialitet kafferostare vill skapa den finaste pulverkaffe , förstår Rocky Mountain Roastery hur alla dessa faktorer spelar in i att skapa det bästa kaffet . En annan intressant sak händer alltför: vatten kokar vid en lägre temperatur . Liksom popcorn , kaffebönor pop eller " crack " när de upphettas . Detta är vattnet fångad inuti böna vänder sig till gas och expanderar. The Rocky Mountain Roastery har anpassat sin rostning process för att uppnå den nödvändiga spricka , men utan att värma böna till en så hög temperatur . Den lägre temperaturen innebär mindre smak kokas ut ur bönan . Slutresultatet är ett smidigt kaffe med en ren yta som du har smak att tro . Så om du fortfarande inte har listat ut det ännu , är The Rocky Mountain Roastery rostning några av de bästa kaffet på planeten just nu . Sluta vada runt i havet av kaffespecialiteter tillgängliga och gå direkt till den finaste kaffet du kan få konst av : . Ryan Knox