Enheten består av två krukor som sitter ovanpå varandra . Typiskt för dessa krukor är gjorda av glas . Det är ett rör som förbinder de två krukor. Den undre kruka är fylld med vatten . Vattnet ska vara källvatten eller skall filtreras, eftersom bra provsmakning vatten krävs för att producera bra provsmakning coffee.Next , är det malda kaffet tillsattes till toppen potten. Förmalt kaffe kan användas , eller hela kaffebönor slipas nyligen att använda i enheten . Då den övre krukan är satt på toppen av den nedre pot.Now värmekällan appliceras. Vissa enheter har en inbyggd elektrisk värmekälla liknar en värmeplatta . Andra enheter kan placeras på spishäll . Några mycket eleganta enheter använda en liten olja eller alkohol lampa för att åstadkomma de erforderliga heat.As vattnet i den nedre potten värmer , tvingar byggnaden trycket det i den översta potten. När det varma vattnet blandas med det malda kaffet börjar bryggningen . När det mesta av vattnet har gjort sin väg in i toppen potten, är värmekällan stängs av eller produkten avlägsnas från stove.Now vakuumet delen av processen startar. Som lägre potten svalnar, sänker trycket i den så att ett vakuum bildas i den i relation till toppen potten. Så kaffet tvingas från den övre krukan in i den nedre pot.There är typiskt en rostfri metallnät som filtrerar kaffet när den färdas tillbaka in i nedre potten så att skäl inte kan passera igenom. Om kaffet är alltför finmalet , dock kan det koppla upp det här filtret , kan så en grov grind arbeta better.Then användaren häller ut kaffet från den nedre potten i sin mugg eller annan behållare . Nu användaren är fri att njuta av kaffe , efter att ha varit förutseende den från början av bryggningen konst av : . Porcupine73