Nästan alla av oss dricker kaffe och det är något av en institution i hela världen. Vi dricker kaffe första sak på morgonen för att vakna oss, vi dricker det på sidan av vägen när de reser på stora resor att slippa krascher och vi dricker det när vi först komma in till jobbet för att känna sig så vaken och alert som möjligt och att gå vidare med vårt arbete. Samtidigt många av oss kommer också regelbundet pop till caféer på vår lunchrast för att få en espresso för att hjälpa oss genom våra dagar, eller vi ska gå in med en del arbete och arbeta igenom över en cuppa. Vissa företag genomför även intervjuer och affärsmöten i ödmjuka kafé. Hemma likaså det första vi gör när någon kommer runt tenderar att vara att erbjuda dem en kaffe och det kan mycket väl vara det första vi gör när vi kommer hem själva också. Vi tenderar att dricka dem över böcker, framför TV: n och att allt vi gör mer avslappnande och samtidigt hålla oss alerta och focussed.So vi alla älskar kaffe, och den spelar en viktig roll i vårt sätt att leva. Ändå vet vi nästan ingenting om det - de flesta av oss inte vet var den kommer ifrån, hur det görs eller något om dess historia. Således kommer vi att titta på det här - även om det kanske förvånar dig att veta att ingen i själva verket är helt säker på dess origins.The historia kaffebönan spänner över många generationer och går åtminstone så långt som till 13-talet. Man trodde här att förfäderna till de Oromo Människor i Etiopien var de första att upptäcka kaffebönan och att erkänna det är otroligt kvaliteter. Det är inte känt men var i Afrika bönan har använts eller vilka infödingar växte eller använt det innan 17-talet. En berömd berättelse om upptäckten av kaffet fokuserar på en get-herde som heter Kaldi som hävdas upptäcks kaffe i 9: e talet när hans getter började agera ovanligt, visar bara hur mycket osäkerhet det finns kring dess ursprung. Det räcker med att säga att historien inte fick veta förrän 1671AD skriftligen, vilket tyder på att det kan ha uppfunnits senare (eller på annat sätt har passerat genom word of mouth över många generationer). Det är känt att det började i Etiopien dock, och det härifrån den spridit sig vidare till Jemen och Egypten. Det första beviset på kaffe är en dryck som det är i dag kommer från Jemen där det kan ha varit berusad av dem i de Sufi klostren. Men det var i Arabien där bönorna först rostas och bryggs som de är i dag och av 16-talet hade det spridit sig till Italien och därifrån till resten av Europa. Sedan dess har det fortsatt att ha en spännande historia och har varit en viktig del av både västra och östra kultur konst av:. Jeff Diacik