Ayuveda, vilket är sanskrit för "fullständig kunskap för lång livslängd", har varit en accepterad medicinsk praxis sedan 320 f.Kr., och under denna period utövarna har utvecklats flera kirurgiska ingrepp och mediciner. Den gamla formen av behandling har många anhängare idag både i öst och väst, och det rapporteras att tillhandahålla effektiva botemedel för olika ailments.It klassificeras i väst som ett system av alternativa eller kompletterande medicin och är lika populär som Akupunktur och Shiatsu.Hot och ColdWhat Människor tenderar att äta brukar påverkas av vädret. Vi tror att i de snöiga och dystra förhållanden, är en skål med varm soppa perfekt för att hålla oss varma. När solen skiner och vädret är varmt vi förbereda en sallad och har iced drycker. Detta är den grundläggande principen om Ayuveda. Denna impuls att anpassa vår mat till vädret bygger på tron att kalla måltider är mer kylning än mat som värms upp eller tillagas. De gamla filosofier i Kina och indiska ayurvediska återspegla att de var också medvetna om de "kyla" och "uppvärmning" egenskaper mat, och trodde att sommaren och vintern kost bör skilja sig. Grunden för denna skola definierar att sommaren skördas livsmedel är höga i vatten, hålla konsumenten sval och kunna smälta den visdom mat easier.The som uppstod ur dessa gamla traditioner som klassificeras matar så kallt, kyla, neutral, varm och het. Frukt skulle anses kylning medan kryddstark mat anses uppvärmningen. Som en fotnot, kan sommaren livsmedel ses som att vara frisk på grund av fiberinnehållet och lägsta kaloriinnehållet. Följande riktlinjer kommer att hjälpa dig att avgöra ett livsmedel värmeenergi • Färg:. Lila, blått och grönt är generellt svalare än gult, rött och orange • Löptid tid: Producera som växer fastar blir kallare än långsammare sorter. Dessa är tomater, sallat, selleri, gurka squash och bladgrönsaker • Yta:. Tropiska frukter blir svalare än en måttlig temperatur zon. Livsmedel som ananas, mango, körsbär och jordgubbar. • Juice frukter med hög vattenhalt tenderar att vara cooling.Food Förberedelse spelar en roll uppvärmning och nedkylning kommer att påverkas av hur en måltid tillagas. Ångande och lätta matlagning kommer att producera en mer kyla måltid än en vällagad måltid, som har sjudande under en lång time.According till de gamle, kan kryddor och örter avgöra om en måltid är varm eller kall. För ett exempel på värmande kryddor: kanel, basilika, rosmarin, persilja, och de uppenbara varma kryddor: ingefära, kryddnejlika, och cayennepeppar. Exempel på kylning kryddor är Cilantro, och Peppermint, även Kelp och vegetables.Grains havet kan läggas till din sommar val av frukter: Vete, Korn, och Amaranth. Även bönor, bör Lima bönor ingå i din kyl Animal list.Save Warming Livsmedel för vintern kött och fjäderfä och fettrik producera använda energi för att smälta och har värmande egenskaper. Alla varelser som producerar förbrukningsvaror kött är uppvärmningen förutom fisk och skaldjur, som kyla, och bör läggas till sommaren diet.Use mat att du känner dig bekväm i ditt klimat och notera den effekt det har på dig, men tänk på det är inte temperaturen på maten som gör det svalna eller värmas upp, men dess inneboende kvalitet. Med rätt livsmedel enligt Ayuveda håller dig sval i värmen och varm i kylan konst av:. Sheila Griffin