Visste du att den genomsnittliga personen kommer att spendera 5 år av sitt liv bara äta? Eftersom jag nu i min 60 år skulle det vara säkert att säga att jag kvalificerar som en expert på att äta. Det tar bara 4 år för att få en examen och lyckligtvis du inte spendera varje vaken timme i klassen. Visst nu har jag tagit min doktorsexamen i ansiktet stuffing.Lately min fru och jag gjorde övergången till en vegetarisk kost. Hon är allt om det. Jag ibland kommer att smyga en kalkon burgare men för det mesta vi toeing vegetariska line.A kort tid sedan som två av oss diskuterade våra kost krav jag ställde en riktigt dum fråga. "Vad är skillnaden mellan vegetarianer och veganer? Är de en i samma eller finns det skillnader i hur de närmar planteras? "Utan tvekan min fru svarade att veganer inte konsumera mejeriprodukter. Döm om min fasa när jag trodde att glassen var plötsligt en utrotningshotad art i mina diet.Within minuter jag sköt upp Google och lanserat en sökning för att stävja min nyfikenhet om veganism. Är detta ett gäng weirdos ... holdovers från Hippie rörelsen? Är de medlemmar i PETA? Eller ... är de på något som jag just har gått miste om under mina år av smaska mig? Efter allt, eftersom vi har antagit en hälsosammare kost och livsstil verkade det bara rimligt att jag reda på mer om vegankost. Vad kan en vegan äta? Skulle en vegan diet plan vara i vårt intresse? En typisk vegankost innehåller baljväxter, frön, sojaprodukter, nötter, frukt och grönsaker. OK. Jag är med dig så långt. Det är vad vi äter. En typisk daglig rutin inkluderar frukt till frukost. Middagstid och kväll måltider består av färska sallader och grönsaker och ångad eller sauterade grönsaker och säd. Den vegan diet plan utesluter livsmedel som innehåller mycket mättat fett, innehåller animaliskt protein och kolesterol än livsmedel som innehåller mycket kalium, kolhydrater, fibrer, magnesium och kalcium. Så det är en översikt över vad de äter och vad de inte äter. Men vad är fördelarna? Kolla här. En vegan diet hjälper till att minska risken för allvarliga hälsoproblem som de sjukdomar som vi alla vill undvika ... cancer, hjärtsjukdomar, diabetes, benskörhet, artrit, gikt, njurproblem, högt blodtryck, och även åldrande. Det finns dock ett varningens ord som kommer med vegankost. Vad du ger upp ... kött, ägg, mjölk, etc, tar bort viktiga näringsämnen från din kost. Därför, om du inte är noga med att få en riktigt bra uppfattning om hur vegan dieten fungerar du kunde göra några allvarliga skador på kroppen. Det är inte den typ av kost som du bara hoppa in och lära sig så du går. Du kan även behöva räkna kalorier för en stund bara för att se till att du får tillräckligt med bränsle för din kropp. Vegan förespråkarna föreslå att göra dina läxor först. Lär dig de principer som är förknippade med dieten innan de bestämmer sig för det. Sedan lätt in det långsamt snarare än att bara stoppa din gamla diet "cold turkey." Pardon pun.Meat och fisk ge våra kroppar med nödvändigt protein och omega-3 essentiella fettsyror. Hitta substitut för dessa näringsämnen utgör en utmaning. Därför är det nödvändigt att lära sig alla de vegetariska substitut för de näringsämnen som erhållits från kött och andra icke vegetariska livsmedel. De vanligaste ersättare livsmedel för kött är tofu, seitan och tempeh. Du vet förmodligen om tofu, men kan vara obekant med sietan och tempeh. Tempeh är en fermenterad produkt (tillverkad av sojabönor eller baljväxter) ursprungligen från Indonesien med en något seg konsistens och stark smak. Sietan är vetegluten och är också känd under namnen vete kött, Mock Duck och gluten meat.There finns också olika förhållningssätt till kosten. Till exempel finns det några som äter så mycket som 75% av sin mat rå. Ingen tvekan om att det skulle vara en extrem utmaning för de flesta av oss, men det är i själva verket det mest hälsosamma sättet vi möjligen kunde äta. För många av oss veganism är en ny sak, men det har faktiskt funnits under en lång tid. Den vegan diet plan dirigeras i antikens hinduismen och har varit en vanlig fixtur i den indiska livsstilen sedan långt före den kristna eran. Faktum är att för vissa, är kosten ses som ideal för andlig progress.We har en tendens att förkasta det som vi inte förstår, och jag skulle gissa att många människor förkastar någon diet som eliminerar gamla goda kött och potatis. Men gör vi rätt i att ge vegankost en närmare titt. När jag jämför anteckningar från vad jag har lärt mig om sunda matvanor under de senaste åren med vad jag har lärt mig om vegan diet plan tror jag att det är en av de mest hälsosamma dieter på planeten. Jag kommer definitivt att ge denna diet mer eftertanke. Jag har kommit så här långt. Bara kanske gå hela vägen konst av:. Richard Weirich