Även känd som GI-kost, var lågt glykemiskt index diet formulerades av professor David Jenkins vid University of Toronto. Detta index används för att mäta hastigheten av kolhydrater nedbrytning i kroppen, som den vänder till glukos, som anses vara den kroppens primära energikälla. Den glykemiskt index börjar vid 100 och nästan alla typer av livsmedel är klassade enligt detta. Livsmedel som uppdelning lätt och absorberas av kroppen snabbare får höga GI-värden. Livsmedel med en rating lägre än 55 är mat med lågt GI-värde och anses healthy.Foods gillar cornflakes (GI 84), baguetter (GI 95), och riskakor (GI 82) har höga halter av stärkelse i det och detta kan lätt omvandlas till glukos när konsumeras och ned av kroppen. På grund av detta, efter glykemiskt index diet kräver att du undvika livsmedel med hög halt av stärkelse innehåll. Tabell socker har ett GI-värde på 55, även om det har lågt GI-värde, överdriven konsumtion av det är inte hälsosamt längre och bör konsumeras moderately.Foods som alla kli (GI 43), grapefruktjuice (GI 48), spagetti (GI 41 ) och havregryn (GI 42) har lågt GI betyg. Grönsaker har också lågt GI-värde och är till hjälp när man försöker gå ner i vikt och förebygga olika hjärtsjukdomar, samt typ 2-diabetes. Andra livsmedel med lågt GI-värde som kan ingå i kost glykemiskt index är fullkorn, baljväxter, kronärtskocka, spenat, jordnötter, broccoli, vindruvor, brunt ris och körsbär. Men dessa är bara några av de exempel på livsmedel som det finns fortfarande hundratals ute there.When efter GIdieter, kom ihåg att äta mindre och mår bättre under en längre period är ditt huvudsakliga mål och kvalitet bör vara av yttersta vikt i stället för kvantitet. Du kan uppnå detta genom att helt enkelt ersätta de livsmedel med höga halter av kolhydrater med livsmedel som innehåller hälsosamma fetter och högre mängd proteiner. Detta är den grundläggande inställningen om du väljer att följa låga kost glykemiskt index. Noterar att följa denna diet kan leda dig till en friskare kropp och en sundare lifestyle.However, som nämnts, bör du veta att bortsett från de livsmedel som anges ovan, finns det massor av andra livsmedel alternativ tillgängliga för dig. Söka på internet och hitta en bra lista med lågt GI borde vara en bra start. Noterar att veta vilken mat du kan och inte kan inkludera i din kost är nyckeln till att uppnå dina fitness mål och lyckas i denna diet konst av:. Jonathan T Edwards