Nästan så fort min son Benjamin var suger ner fast han var i princip äta samma kost som min fru och I.There är huvudsakligen tre skäl till varför "Benny" har fötts upp på vuxen mat. Först frågade vi oss vem skulle frivilligt välja att äta mosad mush marknadsförs som barnmat? Det andra är kostnaden för denna spädbarn köket relativt dyr, jämfört med mosa upp några rester från våra måltider. Och för det tredje, vi trodde att det skulle hjälpa honom att utveckla en aptit för ett brett utbud av läckra foods.Now vid tre års ålder, har Benny en långt mer sofistikerad smak repertoar än jag hade under mina tjugo, njuter oliver, avokado, curry och bara om allt och inget. Å andra sidan, många av hans kamrater fortsätter att kämpa med de flesta livsmedel, med uppenbara undantag av chips, godis och förädlade måltider som de konsumerar med delight.Mothers ofta frågan varför vårt Benny kommer glatt mumsa på en morot när deras egna barn skulle föredra att använda detta som en snögubbe näsa. Men det är inte ett mysterium. Införa ett brett utbud av delikatesser att barnen tidigt, och de kommer att se dessa livsmedel som en normal del av deras kost. Införa groddar, kål och fisk senare i livet, och deras smaklökar kommer helt enkelt förkasta dessa nya sensations.Latest forskning har nu visat detta. En ny studie har visat att barndomen mat minnen har stor inverkan på våra vuxna smaker. Lukt expert professor Tim Jacob säger att smak, en blandning av smak och lukt, var medfött konservativ i många människor. "Vi tillbringar vår uppväxt matas med saker som är söta och är ganska intetsägande," sade han. "När vi har etablerat vilken mat vi behöver för att överleva, varför ändra det? Vi vill ofta inte ta risken. "Han tillade," På grund av det sätt våra smaker utvecklas, saker som oliver är en förvärvad smak men minne och känslor förblir nära knuten till smak preferenser under hela vårt liv. "Ett besök på en typisk Medelhavet restaurang kommer att visa alla generationer av familjen njuter av ett brett spektrum av intressanta livsmedel vid bordet. Ta en titt runt på en brittisk diner och du kommer förmodligen att märka barnen vidhäftande klibbar till hamburgare, pizza och is cream.The Storbritannien står inför en fetma epidemi. Förebyggande, som de säger, är den bästa formen av bot och så kanske vi borde alla börja våra ungar som vi menar dem att gå vidare. Ät gott på två, och det finns all chans att de kommer att äta bra vid tolv, tjugo två och kanske 102 konst av:. THEO WOOD UK personlig tränare