Glutenintolerans eller Celiaki är en autoimmun sjukdom i tunntarmen som uppstår till människor som är genetiskt predisponerade för det. Symtomen omfattar kronisk diarré, trötthet eller symptom i andra organ och orsakas av gluten protein som finns i vete och andra grödor spannmål. Sättet att behandla det är genom att anta en glutenfri kost som gör att din tunntarmen att reparera sig själv. Ett specifikt sätt med vilket du kan bota denna sjukdom och en som har många ytterligare fördelar för hälsan är genom att anta paleo eller primal diet. Vissa människor tror att vi alla lider någon form av dålig reaktion på korn så den här artikeln kommer att vara värt att läsa om du har celiaki eller not.It bör noteras att personer som har celiaki ofta också är intolerant eller allergisk reaktion mot mejeriprodukter, majs och soja. Likheterna att alla dessa livsmedel aktie är att som människor vi bara har ätit dem i de senaste tusen åren. Evolutionärt sett är detta en mycket kort tid som vi utvecklats under miljontals år att äta kött, skaldjur, frukt, grönsaker, nötter och ägg. Anledningen gluten och andra förädlade livsmedel gör oss sjuka är att vi inte har utvecklats för att dra nytta av dem eller vi är inte immuna mot dess skadliga effekter som andra animals.So för att bota din celiaki och bli av med många andra krämpor du först och främst måste eliminera alla kärnor från din diet. Det innebär att alla typer av bröd, något som innehåller mjöl samt alla former av ris. Du kanske undrar hur du fortfarande kan skapa bra vinprovning måltider genom att eliminera dessa ingredienser, kan jag hänvisa dig till någon mer djupgående resurser på ett ögonblick, men kommer att ge dig en snabb och enkel uppsättning guidelines.First av allt, även om den officiella matpyramiden säger att du bör basera din kost på korn mer och mer bevis verkar vara som visar att vi inte behöver så mycket kolhydrater att vara frisk, vi får mer än nog av färsk frukt och grönsaker. Om du känner behov av kolhydrater sedan försöka sweet-potatis som ger komplexa kolhydrater. Du kan också äta säkert mer magert kött och nötter som ger protein som gör att du känner dig full mycket snabbare än ohälsosamma tomma kolhydrater som finns i så mycket förädlade livsmedel. Allt som allt kan du se att ju närmare du äter till hur våra förfäder åt den friskare du kommer be.If du känner dig överväldigad av alla motstridiga uppgifter om mat och näring jag starkt föreslår att du tar en titt på Paleo Diet. Det är den kost som människan naturligt utvecklats för att överleva och frodas en. Jag har skrivit en fri inledande guidebok om Paleo Diet som du kan få från min sida konst av:. Tim West