Endast 5 år sedan, hade acai bär inte varit tillgängliga på den globala marknaden. Detta bär, fann inne i Amazonas djungel, var bara utnyttjas av de infödda. Det senare upptäcktes av brasilianare, som har varit att använda sig av det i flera år för mag välbefinnande och huden välgörande egenskaper. Det har snabbt blivit erkänd som en "super mat!" Acai bär har hjärthälsa, ungdom öka, och näringsmässiga fördelar, liksom dess höga nivå av mineraler och vitaminer. När acai frukterna skördas, de är först indränkt i vätska för att mjuka upp sin hårda yttre skal. Varje bär är sedan pressas och silas för att ta bort frön, vilket ger en krämig, oljig vätska. Acai massa och juice måste hållas i kyla för att hålla sin nutritionary skick. Det finns olika metoder för att skörda och bevara acai bär. Nu när Acai frukt ökar intresset och bekräftelse för sina till synes "mirakulösa" hälsofördelar, det blir mer tillgänglig än tidigare. I motsats till att inte vara tillgängliga på marknaden före den nyfunna publicitet, kan det lätt hittas främst i hälsokostbutiker eller via Internet handlarna. Det är trevligt att tro att den väg det "undrar bär" antagligen kommer att finnas tillgängliga i alla vanliga livsmedelsbutiker, oavsett om det är i sin ursprungliga sorten, eller som en vätska, pulver, vitamin, eller örtte. Det finns många sätt att njuta av acai bär, med sin distinkta röda bär och choklad smak. När man äter acai bär i sitt ursprungliga format, kan du lägga till ett antal rätter, tillsammans med att äta det hela och råa. När man förbereder muffins eller frukt bröd, kan du alltid använda acai bär i stället för andra frukter. Acai bär kan kombineras med många rätter där man kanske brukar använda frukt, såsom müsli, fruktsallader, kakor och liknande. Tillsatsen av acai bär till dessa måltider kommer helt enkelt se till att de är mycket friskare än de skulle ha varit du hade valt en annan frukt ingrediens. Den acai frukt kan också hittas i en pulverform. Eftersom det är sött, är det fördelaktigt för användning vid bakning recept. Användningen av acai bär pulver istället för socker kommer bara att resultera i bakverken är mer näringsrikt med acai är ett mycket hälsosammare alternativ till socker. Pulvret kan även användas för att söta havremjöl eller annan mat som normalt kräver att socker. En av de mer populära användningen av acai bär är att använda det för juice. Acai juice fungerar väl som en energi dryck, på grund av dess höga koncentrat av kolhydrater, förutom dess flera andra vitaminer och mineraler. Acai juice kan läggas till smoothies, shakes mjölk samt din favorit alkoholdryck. När du lägger till den till din alkoholhaltig dryck, du minskar de skadliga effekterna av alkohol kan ha på din kropp. Acai juice kan också ingå i andra fruktdrycker, för att du ska hitta en blandning för dig att helt uppskatta konst av:. Sally Jurdon