Bortsett från de temperaturer, det finns massor att fräser i staden New Orleans. Från gatorna i sommartid takt till musiken i kvm nästan varje natt tid en viss vecka till maten i jolleseglare diners och vita tabell klänning matställen likadana denna metropol är fräsande och alla som tillbringar någon tid här är medvetna om det. Mardi Gras i New Orleans är en enhet i sig. Det har tagit en hit sedan Katrina men personer med detta trevliga metropol som har kommit igen och är dedikerade till sina återuppbyggnadsinsatser är mycket lik den mat och flare som gör Mardi Gras en minnesvärd händelse på detta av alla cities.If du har inte haft nöjet att några av de kryddigare New Orleans delikatesser kanske vi borde sätta en varningsetikett på det, men det är en sak de flesta gäster bara bör ta reda på själva. En sak är säker om den primära segmentet inte är brännhet nog vi kan faktiskt bära upp temperaturen med några passande namnet Louisiana het sås att sure.Red bönor och ris är en superb Cajun favorit. De bönor och ris är inte alltför hemskt brännande själva när du lägger till en bit av den senaste sås och några andouille korv till mixen hittar du temperaturen inne skulle kunna konkurrera med varmaste av augusti dagar i solskenet. Du vill ha mycket vatten nära till hands när du börjar din middag expertis som en följd av medan du inte nödvändigtvis behöver det med den första bit, är chansen stor bra att du kommer att ha det som det sista. Vid tillagning rosa bönor och ris du kanske vill brun korven lite först, lämnar droppande i pannan, tillsätt sedan bönorna och förbereda sig för att få dem sjuda hela dagen när de har levererats till en koka. Det är bäst att säsongen svar på dina preferenser, men var noga med att lägga lite salt om du inte kommer att lägga skinka förutom korven. Du dessutom tjäna bönorna över ris och inte laga middag ris och bönor tillsammans men vissa individer definitivt använda mindre ris än others.One annan sak du måste tänka på när du njuter Cajun måltider är att man vill spara utrymme för vad kommer härnäst och du behöver inte nödvändigtvis veta vad du äter i något avseende tider. Ibland är det bättre att förundras i okunnighet än att vilja något och upptäcka sanningen. I olika fraser, oavsett hur bra den är, aldrig, någonsin fråga vad som finns i it.Should du lära sig att laga middag Cajun mat, i själva verket kommer du inte valet av förnekande. Du kommer att studera den stora, den osunda och fula om många favoriter. Jag känner att jag var mest bestört över att finna att jag brukade vara tidskrävande sköldpaddsoppa en dag. Det var verkligen ganska läckra (även om jag är inte bestämt om jag var extra nöjd med soppan eller sherry, som är en standard tillägg i för turtle soppa, som jag upptäckte extra glädjande) tills jag hittade vad det var. Från detta ögonblick var jag rädd för att sträva efter något som verkade fjärrstyra helt annorlunda än vad jag var van vid att konsumera utan att först vilja allt det finstilta om vad som fanns i den. Jag missade några trevliga rätter som jag är ganska säker och har insett min lektion till en viss grad. Men matlagning Cajun måltider är en del vetenskap, en del konst och nödvändigt att ta Mardi Gras atmosfär borta från Massive lätt. Lycka till och "låt de goda tiderna rulla." Konst av: Bernard Wylie