Kolesterol produceras naturligt i kroppen och är en kombination av lipider (fett) och steroid. Kolesterol är nödvändig för framställning av cellmembran och för hormoner som östrogen och testosteron. De flesta kolesterol produceras i levern, ca 80%. Dietary cholesterol ger resten av kolesterol som finns i kroppen. De viktigaste källorna till kolesterol är kött, mejeriprodukter och fjäderfä. Orgel kött innehåller mycket höga nivåer av kolesterol. Dietary kolesterol absorberas i tarmen och lagras i levern. Levern reglerar kolesterolnivåerna i blodet och utsöndrar kolesterol om det behövs av body.The olika typer av kolesterol: LDL-kolesterol, som ofta kallas "onda" kolesterolet, är associerat med en ökad risk för kranskärlssjukdom. Eftersom höjer nivåerna av LDL-lipoprotein inlåning kolesterol på kärlväggarna, vilket orsakar bildandet av en hård, tjock ämne som kallas kolesterol plack. Med tiden orsakar kolesterol plack åderförkalkning, en förtjockning av kärlväggarna och förträngning av artärer vilket ofta leder till hjärtinfarkt eller stroke. HDL-kolesterol, som ofta kallas "det goda kolesterolet" eftersom HDL-kolesterol förebygger åderförkalkning genom att ta bort kolesterol från kärlväggarna och eliminera dem genom levern. Därför höga nivåer av HDL-kolesterol och låga nivåer av LDL-kolesterol minskar risken för åderförkalkning medan höga nivåer av LDL-kolesterol och låga nivåer av HDL-kolesterol ökar risken för atherosclerosis.There finns många hälsorisker förknippade med höga LDL-kolesterolnivåer. Dessa hälsorisker inkluderar: högt blodtryck, hjärtsjukdom, perifer vaskulär sjukdom, angina, stroke och diabetes. Sänka din LDL nivåer och öka din HDL nivåer kan spela en viktig roll i att sänka din risk att utveckla dessa sjukdomar. Total kolesterol är summan av LDL (low density) kolesterolet, HDL (high density) kolesterol, VLDL (very low density) kolesterol, och IDL (intermediär densitet) cholesterol.How är LDL fastställda nivåerna? Levern tillverkar och utsöndrar LDL-kolesterol i blodet. Det tar också bort LDL-kolesterol från blodet genom aktiva LDL-receptorer på ytan av sina celler. En minskning antalet LDL leverceller receptorer är associerad med högt LDL-kolesterol blod levels.Heredity kan ha en betydande inverkan på en persons LDL, HDL och totalt cholesterollevels. Familjär hyperkolesterolemi är en vanlig ärftlig sjukdom vars offer har ett minskat antal LDL-receptorer på ytan av leverceller. Ofta kommer folk med denna sjukdom utvecklar åderförkalkning och erfarenhet hjärtinfarkter under tidig vuxen ålder. Kost spelar en viktig roll för att avgöra en persons risk att utveckla högt kolesterol. Kost rik på mättade fetter och höga mat kolesterol ökar LDL-kolesterolnivåerna i blodet. Mättade fetter härrör främst från kött, mejeriprodukter och vissa grönsaker oils.Gender och ålder spelar också viktiga roller i att bestämma vår risk att höga kolesterolvärden. Kolesterolnivåer stiger när vi åldras. Kvinnor tenderar att ha lägre kolesterolvärden än män i samma ålder fram till 50 års ålder. Efter 50 års ålder, kvinnor ofta har högre totala kolesterolvärden än män i samma age.High kolesterol är en risk som är helt enkelt inte värt att ta. Det är viktigt att ta kontroll över din kost, eliminera tobaksvaror, vara aktiv och gör vad du kan för att lindra stress för att hålla kolesterolnivåer i en hälsosam intervall konst av:. Brandon Sharp