Det finns två huvudsakliga näringsämnen som finns i de livsmedel som du äter som gör din LDL ("dålig") kolesterol gå upp. En är mättat fett, en typ av fett som finns mest i livsmedel som kommer från djur. Den andra är kolesterol, kommer som endast från animaliska produkter. Mättat fett höjer din LDL mer än något annat i den genomsnittliga kosten. Att äta för mycket mättat fett och kolesterol är den främsta orsaken till höga nivåer av kolesterol som leder till hjärtsjukdomar. Att minska mängden mättat fett och kolesterol du äter är ett mycket viktigt steg för att minska din kolesterolhalten i blodet. Det finns många typer av livsmedel som du kan äta som faktiskt kommer att sänka din cholesterol.Eating lösliga fibrer kan minska upptaget av kolesterol i blodet vilket minskar din low-density lipoprotein (LDL), det "onda" kolesterolet. Fem till tio gram eller mer av lösliga fibrer per dag minskar din totala och LDL-kolesterol. Havremjöl är en typ av livsmedel som innehåller lösliga fibrer. Lösliga fibrer finns även i livsmedel som bönor, bananer, äpplen, päron, korn och katrinplommon. Att äta en och en halv koppar kokt havregrynsgröt varje dag kommer att ge dig sex gram fibrer. Om du lägger till frukt som bananer, kommer du lägga om ytterligare fyra gram fiber till din måltid. Du kan också äta kall spannmål görs med havregryn eller havre bran.Walnuts, mandel och andra nötter är en annan typ av livsmedel som kan minska din kolesterolhalten i blodet också. Dessa nötter är rika på fleromättade fettsyror. Plus, är valnötter kända för att hjälpa till att hålla blodkärlen friska minskar din risk för hjärtsjukdom. Enligt Food and Drug Administration, äta ungefär en handfull (1.5 ounces, eller 42,5 gram) per dag av de flesta nötter, till exempel mandel, hasselnötter, jordnötter, pekannötter, vissa pinjenötter, pistagenötter och valnötter, kan minska risken för hjärtsjukdom. Men, omfattar inte nötter som är saltade eller belagda med socker. Plus, se till att du begränsa sig till bara en handfull eftersom alla nötter innehåller mycket kalorier. Försök byta ut livsmedel som innehåller mycket mättat fett med nötter. Ett enkelt sätt att detta är att lägga en näve valnötter eller mandlar istället för att använda ost, kött eller krutonger i din sallad. Dessutom äter fet fisk och omega-3 fettsyror är ett bra sätt att kontrollera ditt kolesterolvärde. På grund av de höga nivåerna av omega-3 är fettsyror som finns i vissa fiskar, ditt blodtryck och risken att utveckla blodproppar minskar. Hos personer som redan har haft hjärtinfarkt, fiskolja eller omega-3-fettsyror, minskar risken för plötslig död. Det rekommenderas att äta minst två portioner fisk i veckan. De högsta halterna av omega-3 fettsyror finns i fisk som makrill, insjööring, sill, sardiner, långfenad tonfisk, lax och hälleflundra. För att undvika att lägga ohälsosamt fett du ska baka eller grilla fisken. Om du inte gillar fisk, kan du också få små mängder av omega-3-fettsyror från mat som marken linfrö eller rapsolja konst av:. Brandon Sharp