Är du intresserad av örter och kryddor använder? Jag använde inte vara. När jag åkte till universitetet, tillbringade jag första året i en sovsal och sedan bodde i ett hus med två andra flickor. Vi hade mycket roligt, men en sak som jag inte gjorde mycket av var kock. Jag gillar enkla livsmedel, och då jag gillade det riktigt enkelt. Göra mat för mig var bara om att få något att äta - billigt, snabbt och easily.I har ett levande minne av den här tiden som jag köpte en påse med morötter. Nu, eftersom jag är oerhört sparsamma jag köpte alltid påsar med hela morötter snarare än dessa små så kallade baby morötter som andra elever bought.So detta en påse morötter råkade innehålla några gigantiska morötter. Vem vet varför dessa ettor var större än vanligt, men jag tyckte inte om att använda en halv morot. När jag skivade en av dessa morötter på en tallrik full av sallat, tog det över salladen. Min rumskompis pojkvän kallade det en morot sallad med lite sallad. Det var typ av intensiv, men ändå tråkigt, att äta allt som vanligt rå morot - även för me.Since då, mycket till mina rumskamrater bestörtning över att inte ha hänt medan jag bor med dem, har jag börjat bry mer om smak och olika måltider. Jag har tagit matlagningskurser och bli en nutritionist, så jag är en lång väg från morot sallad now.When Phil och jag flyttade till en vegetarisk diet plan, var jag tvungen att få mer kreativ med grönsaker för att hålla honom nöjd. Det tvingade mig att experimentera - och jag någonsin glad att jag gjorde det område där jag lärde mig det mesta om matlagning genom åren är användningen av örter och kryddor för smak!. De gör skillnaden mellan en hög med mat och en måltid. Använda enskilda kryddor snarare än en curry hade visat mig att det inte är indiska kryddor jag inte gillar - det var bara den eldiga mixar som inte instämde med me.Not bara de smak, men det finns faktiskt en del betydande hälsofördelar för kryddor och örter. Vissa kryddor, som ingefära och kanel, bidra till att stimulera matsmältningssystemet och få din ämnesomsättning går så att du kan bearbeta den mat du äter mest efficiently.Other kryddor, särskilt de kryddiga uppstickare som paprika och cayenne, arbete som aptitsuppressants. Du kanske upptäcker att om du lägger till lite krydda till din tomatsås som du behöver äta mindre för att känna sig nöjd, gör en viktminskning plan lättare. Gurkmeja har visat sig ha positiva effekter inte bara på fettförbränningen, men också reglera blodsockret och minska inflammation.Herbs som persilja och koriander laster pack av näringsämnen, och är mest fördelaktigt och smakrikt när du äter dem färska. Persilja ger kvinnor 22% av deras dagliga C-vitamin rekommendation, och män 27%, på bara 4 matskedar. Alla färska örter har en hög antioxidant innehåll och klorofyll, som ger dig energi och hjälper kroppen att neutralisera fria radikaler konst av:. Heather Nauta