Salt Hälsoeffekter - Den positiva sidan av Salt

För några år sedan, svimmade jag ett par gånger. Svimmade kallt i mitten av arbetet. Detta var inte bara pinsamt, men oroande (eftersom jag inte vet varför) och potentiellt problematiska (eftersom även om jag inte jobbade som pilot, jag ändå flyga för skojs skull och luftfartsmyndighet inte ser bra på piloter som svimmar ). Lyckligtvis fanns det absolut inget fel med mig, förutom att jag har kroniskt lågt blodtryck. En hel del av er förmodligen tänker, "wow, du är lycklig!" Tja, om du ser mig komma upp för snabbt och måste hänga på något som du kanske förstår att det inte är att great.When det gäller hälsa, det finns mycket få svarta och vita. Högt blodtryck är dåligt, men lågt blodtryck orsakar problem också. Övervikt är dåligt, men att vara underviktig kan även orsaka allvarliga problem. Det handlar om att vistas i balance.The Detsamma gäller salt, och det finns många positiva salt hälsoeffekter. I själva verket, kardiologen jag gick till när jag var tvungen att utesluta hjärtproblem att hålla mitt flygcertifikat sa att jag borde äta mer salt. Eftersom personer med hjärt-kärlsjukdom är tillsagda att drastiskt minska sitt salt konsumtion är salt brukar ses som en dålig sak och nästan alla medvetet reducerar deras saltintag nu på en hälsosam kost plan.But - lite salt är nödvändigt för kroppen att fungera korrekt. Natrium, som är den viktigaste komponenten i salt, arbetar i balans med kalium för att reglera trycket av alla vätskor i kroppen - inklusive blod. Om det fanns absolut inget natrium i blodet, skulle du vara i trouble.Luckily, det finns inte en mycket god chans att det händer. Det finns naturliga salter i livsmedel, och natrium i andra former än salt - som bakpulver. Den absolut minsta mängden natrium du behöver är ett halvt gram men standard rekommendationer uttryckte det vid 1-3g per day.The genomsnittliga amerikanska kosten innehåller ca 3-6 g natrium per dag. Detta kommer, i genomsnitt 30% av naturligt förekommande salt i livsmedel, 40% från bearbetade livsmedel, och 30% från tillsätta salt i matlagningen eller vid table.If du tar detta genomsnitt och göra matten, någon som äter 6 g natrium per dag kan skäras ner till 3,6 g bara genom att eliminera bearbetade livsmedel från kost planer. Naturligtvis kommer inte alla passar in i dessa genomsnittliga siffror, men det är en ganska bra incitament att gå från förädlade livsmedel att laga din egen hälsosamma recept med hela livsmedel, rätt? Jag får massor av frågor och kommentarer om användningen av salt i matlagning. Salt är inte ond - den spelar en viktig roll i kroppen, och lyfter fram smaker och mjukhet i din måltid som gör en hälsosam maträtt mer aptitligt än den annars skulle vara. Jag använder den varje dag i min matlagning (och jag lär dig hur man använder det i 7 Dag Hälsosamt ätande Challenge). Om du eliminera bearbetade livsmedel och salt tillsätts vid bordet, kan du känna dig fri att njuta av de naturliga salterna i livsmedel och en liten mängd tillsätts under tillagningen, för att få dessa positiva effekter salt hälsa. Jag har också läst att öka kalium är faktiskt viktigare för en hälsosam diet plan än att minska sodium.The bästa källa för kalium är färska grönsaker och frukter. Matlagning grönsaker med en nypa salt gör dem så mycket mer aptitligt att du kan äta mer av dem - Överlag tror jag att det är en bra sak konst av: Heather Nauta
!