Bli förvånad? ! Vara orolig Stormarknader - stora överdimensionerade butiker som vi alla har vant sig, som säljer "bearbetade livsmedel". Butiker som har utformats för att fånga oss, att locka oss in i deras labyrint-liknande strukturer, har fångat många av oss i deras psykologiska web.They fungera som ett bekvämt sätt att ge mat till våra familjer. Tyvärr, de tjänar också att distansera oss alla från vad riktig mat egentligen är, var den har kommit ifrån, och vad den har become.Further har bekvämligheten faktor dragit ett draperi över vår förmåga att vara så kritisk om vad vi matar våra familjer som vi kanske borde be.Still vidare, belägrad av en störtflod av övertygande och obeveklig reklam, är vi någonsin förmås att "försöka". Det är en krok, ett drag om du vill. Knappast en dag passerar utan att någon ny "måste-försök" mat, som annonseras på TV - nyhet överklagandet, eller det mervärde vitamin, som i beräkningen, för att försäkra oss om att vi köper väl. Så vi gör! Optimal healthEating kvalitet mat är viktigt för hälsa och välbefinnande för alla. Små barn i synnerhet behöver en kvalitet, obearbetade kost för att växa och utvecklas både fysiskt och physiologically.A hälsosam kost med tillräcklig näring kommer att gå mot att garantera att deras immunförsvar hålla healthy.And ännu, har vid något tillfälle i historien hälsan hos våra barn någonsin varit så äventyras. Du ser, även de livsmedel som vi betraktar som häftklamrar, livsmedel som vi tror är friska, är faktiskt processed.So vad som menas med uttrycket "bearbetade livsmedel"? För att vara ärlig finns det bara två olika typer av livsmedel, antingen helhet, eller bearbetas! Jag är säker på att det inte finns något behov av att definiera whole.Processed är något annat. Bortsett från att vara stora företag, är bearbetade livsmedel verkligen mat som inte är i sitt naturliga tillstånd. Det har varit igenom en "process" så att säga, gör de livsmedel mindre näringsrik, lastad med transfetter och kemiska konserveringsmedel, sedan fiffla med färgämnen och flavourings.There finns inget sätt att någon av dessa devitaliserade livsmedel kan bidra till att hålla oss friska , än mindre våra barn! Vad är egentligen sorgligt är att vi har förlorat förmågan att njuta av smaken av färska, oförfalskad mat och bli mätta. Å andra sidan, lämnar den mycket saltade, socker-lastad bearbetade livsmedel oss vilja ha mer, så att det i dag är mer än någonsin tidigare, fetma och vår stillasittande livsstil ålägga den största hälso-utmaning för den utvecklade världen.Vad kan vi göra? Det viktigaste som vi kan göra just nu är att inse att i viss utsträckning, är var och en av oss ansvarig för shopping och äta situation som vi befinner oss i just nu. Vi har blivit bortkopplad från ursprunget till våra livsmedel källor - de gårdar, de mejerier, och barnen orchards.Our är ännu mer frånkopplad. När den engelska kocken Jamie Oliver gjorde sin turné i amerikanska skolor, blev han chockad över att upptäcka hur många barn som aldrig hade smakat vardagliga grönsaker. Inte heller kunde de namnge them.Ask det genomsnittliga barnet där deras spannmål kommer och de kommer att säga, det är från ett paket. Många kan också berätta om vilka av paketen kommer att ge den bästa näring - det mervärde faktor, etsat i deras sinnen genom övertygande reklam. Allt detta får allvarliga konsekvenser för hälsan generally.Our utgifter habitsI tror att det skulle vara rättvist att säga att en stor andel av en familjs hushållsbudget går till bearbetad, färdigmat. Stripped av viktiga näringsämnen, och med skadliga tillsatser som sötningsmedel konstgjorda smak-och färgämnen, utgör de en betydande risk för att health.Not övertygad? Sedan ta några färdigmat från ditt kylskåp eller skafferi och titta. Om det finns ingredienser där som din mormor inte skulle känna igen, är chansen att du inte bör intag them.And ... nu när du tittar på ingredienserna, skulle jag tänka mig att du kämpar för att faktiskt läsa namnen på de kemiska tillsatser. Låt mig försäkra er om att detta är helt avsiktligt. Att lätt kunna läsa och förstå alla dessa kan göra många av oss sluta i våra spår och ifrågasätta våra inköp dem.Men vad saknas? Men du vet att det går djupare än så. Ja, kan vi oroa tillsatserna, men vi bör vara mycket oroade över vad som har subtraherats! Ofta finner du att de naturligt förekommande näringsämnen som ska finnas i livsmedel, näringsämnen för att skydda din hälsa, fiber, bra fetter och antioxidanter, har skalat bort. Det är bearbetat food.Our bekvämlighet sätt att äta är ett recept för en katastrof, vars konsekvenser vi inte har börjat mäta! Vi har mycket att lära konst av:. Maria Renouf