När du laga din mat och favoriträtter med vin, det gör det härlig och vattnas i munnen. Vin hjälper till att frigöra smakerna från livsmedel som är omöjligt med vanliga medel för cooking.Red vin går bra för rött kött. Det bästa märke skulle vara Zinfandel Rött eller Merlot, för röd sås fylliga viner är bäst, som används för att göra pasta, tomater sås baserade rätter eller pizza. Du kan också använda hela kroppen rött vin att göra grönsaker med nötkött stock.White vin är bra för grädde såser, smör och örter. Du kan också lägga till några bubblande champagne. För kalvkött, hamn kyckling, kommer vitt vin går bättre, är skarp torrt vitt vin bra för skaldjur, soppa och skaldjursrätter. Du kan göra läckra öknar med vänster över sött vitt wine.Sherry, hamnen och vermouth är starkviner. De mestadels används för frukt rätter, kan öknar etc. Torr vermouth användas för ett bra substitut för vitt vin. Matlagningsvin är lätt att hitta i livsmedelsbutiker och stormarknader. Detta vin, på grund av dess salthalter, är svårt att arbeta with.Exotic viner är viner som används för att laga mat som ett experiment, några populära asiatiska viner är Sake, Bekseju och Seol Jong mae. Sake är en ris baserat vin från Japan, är Bekseju en koreansk vin gjort på råris och herbs.When du laga mat med vin du ska använda det vin som du dricker, eftersom smaken verkar konstigt för dig. Det är inte nödvändigt att använda dyra viner för att laga mat. Köp något som är i din budget.When du lägga vin till maten medan matlagning, bör du veta att vinet tar lite tid att sjuda och du bör göra det möjligt att tiden för att vinet för att ge smak till din mat. Detta kommer att ge den naturliga smaken av vin till din meals.Remember aldrig rinna kvar vin som du kan prova ett nytt experiment genom att blanda dessa olika överblivna viner, lagra dem i frysen i ett par dagar och sedan börja använda densamma för att framställa utmärkta nya rätter. Därför bör du komma ihåg vinet har evigt liv, och du bör inte slösa bort den genom att dränera ut det i vasken, så store it.You bör inte använda aluminium eller gjutjärn, eftersom alkohol är reaktivt med dessa material och kan skada din maträtt . konst av: Chitrang