Vitaminer är även kallade organisk förening som används som ett näringsämne i små mängder i flera organismer. Ordet vitmain kommit ur kombinationen av två ord som " vital " och "mineral " . På samma sätt en förening är också känd som vitamin när synthesiezed processen görs otillräckligt i organismer och som ett resultat Det framställs av deras diet. Så av användningen av vitaminer beror på båda omständigheter, särskilt på specifik organism såsom askorbinsyra fungerar som vitamin C i vissa djur som inte är tillämpliga i många djur. På samma sätt vitamin D och K visar deras prescence i människans kost dagligen eftersom det beror på omständigheterna . Konsumenterna bör förstå att ordet vitamin betyder inte att det har allt som krävs av en kropp , men innehåller några av dem som kosten mineraler , essentiella fettsyror och essentiella aminosyror . Konsumenterna bör ha information om att vitaminer används på grundval av deras biologiska och kemiska aktivitet och inte på strukturen . De flesta av de vitaminer är inter - omvandlas i kroppen i många cases.Vitamins spelar stor roll i hur människokroppen på grund av dess skiftande karaktär biokemiska funktioner som hormoner , antioxidanter , medlare i cellsignalering , medhjälp reglera cellerna i kropp , och vävnad tillväxt och differentiering . De flesta av de vitaminer fungerar som prekursorer för olika enzymer kofaktor bio- molikyler som fungerar som katalysatorer och substrat i metabolism bearbetning i kroppen. När fungera som katalysator vitaminer är ansträngda , såsom enzymer som kallas protetiska grupper . Vitaminer även känd som coenzymer för vidarebefordran kemiska grupper i många enzymer Musik av : . Alextwose