Kolhydrater och diabetes - en introduktion: Den omedelbara källan till all glukos i blodet när du äter en måltid, är kolhydrater. Kolhydrater kan hittas i olika livsmedelsgrupper. Korn och spannmål, tillsammans med några grönsaker, bönor och ärtor är en källa till stärkelse, en kolhydrat. Frukt är också den näst största källan till kolhydrater i de flesta dieter. Kolhydrater kan också hittas i de flesta mjölk-och mjölkprodukter, tillsammans med protein och fett. Andra källor av kolhydrater är godis, såsom kakor, godis, saft och kakor. Mängden kolhydrater som utgör en persons kost är fortfarande diskuteras av hälsoexperter. Historiskt sett var exakta förhållanden av kolhydrater, fett och protein kalorier i dagligt intag ordinerats. Idag däremot, dessa experter är mer flexibla, och kolhydrater intag av 40-65% av det dagliga kaloriintaget är allmänt rekommenderas. Erfarenheten har visat att individer fastnar den nedre gränsen av skalan gör det lättare att kontrollera sin blodsockernivå, samtidigt som fettsnål levels.In allmänhet bör individer väljer mat med lågt glykemiskt index (GI) som den primära källan för sina kolhydrater. Att försöka förutsäga glykemiskt index av en lätt framställas måltid är nog omöjligt, men en grundläggande förståelse för glykemiskt index av olika livsmedel kan hjälpa dig att fatta ett välgrundat choice.High glykemiskt index livsmedel innehåller, vitt bröd, bearbetat frukostflingor, släta kakor, kakor, tropiska frukter som bananer och paw-tassar, potatis och vitt rice.Low alternativ glykemiskt till ovan, fullkornsbröd, oraffinerat frukostflingor, kakor gjorda med torkad frukt eller fullkorn, kakor gjorda med frukt och havre, tempererat klimat frukter såsom äpplen, pasta och basmatiris rice.A massor av livsmedel i lågt GI listan är rika på fibrer. Även om det är en kolhydrat, kan fiber inte brytas ner av någon av de matsmältningsenzymer, och därför inte lägga till kaloriförbrukningen, och inte absorberas i blodet som glukos. Det har också visat sig vara fördelaktig för att minska risken för diabetes och hjärtsjukdomar, och samtidigt förbättra avföring och minska förstoppning. Den rekommenderade dagliga fiber intag är 25 gram för en genomsnittlig vuxen, och de bästa källorna är baljväxter grönsaker, och någon av hela grains.Fibre i livsmedel är i allmänhet i två varianter. Olösliga fibrer löser sig inte, och förblir i matsmältningssystemet som grovfoder, förbättra övergripande matsmältning hjälper till att förhindra förstoppning. Detta är främst finns i hela korn, och även i huden hos de flesta frukter och vegetables.The andra sorten är lösligt, och löser sig i tarmen. När det kommer in i blodet, kan det hjälpa till att sänka både kolesterol och blodsocker nivå. Denna blankett finns ofta i brunt ris, baljväxter grönsaker såsom bönor, och i korn och fruit.While läkare används för att berätta diabetespatienter att helt eliminera socker från sin kost, är detta inte längre fallet. Livsmedel som potatis och majs kan öka blodsockernivåerna lika snabbt som socker. Istället ligger fokus nu på mängden förbrukade kalorier. Som ett resultat kommer en massa människor med diabetes, särskilt de som är överviktiga, nu använda socker substitut eller sötningsmedel, i sin kost. Eftersom vissa av dessa ersättningar är sötare än socker, kan användas i mindre mängder, vilket hjälper den enskilde reducerar deras totala kaloriintag. Den andra fördelen med dessa alternativa sötningsmedel, såsom fruktos och xylitol, är att de absorberas långsammare än glukos, och så höja blodsockret långsammare. Vissa konstgjorda sötningsmedel som innehåller noll kalorier har också blivit populär i modern tid. Exempel innefattar sackarin (som är värmestabilt och kan användas vid bakning), apartame, och sukralos. Trots populära missuppfattningar, finns för närvarande inte finns några bevis som förbinder några av dessa konstgjorda sötningsmedel till högre incidens av cancer.Getting ditt dagliga kolhydratintag från rätt källor är därför lika viktigt, för alla som lider av diabetes, eftersom det belopp som konsumeras. Utövar lite dom i vad du äter, och gör små justeringar, kan hjälpa dig att bättre kontrollera din blodsockernivå, och gå ner i vikt konst av:. Cheersr