När glukos eller socker samlas i blodet, är villkoret kallas glycemia. Glycemia kan vara en pre-diabetiker tillstånd, och inte nödvändigtvis diabetes mellitus. Om en person får diagnosen glycemia, kan hans eller hennes blodsockernivå vara något högre än den övre gränsen för normalt blodsockervärde. Han kan inte kallas en diabetiker i det här fallet. Två huvudsakliga skäl glycemia är dålig produktion av insulin och icke-reaktivitet av kroppens celler till insulin. Stress och ångest, infektioner, sjukdom, glömmer insulininjektioner eller orala glukossänkande piller, felaktiga matvanor, brist på fysisk aktivitet och övningar kan inducera glycemia i en person. Glycemia kan vara av två typer: hyperglykemi och hypoglykemi. Hyperglykemi kännetecknas av höga nivåer av glukos i blodet. Om fasteglukos talet överstiger 90-130mg/dl, kallas det fastehyperglykemi, och om postprandial eller efter måltid läsning överskrider 180mg/dl, kallas det postprandial hyperglykemi. De vanligaste symtomen på hyperglykemi inkluderar huvudvärk, ökad törst, ökad hunger, täta urinträngningar, försämrad syn, dimsyn, viktnedgång, trötthet, mag-tarmstörningar, och hudinfektioner, långsam läkning av sår, domningar i armar och ben, illamående och kräkningar. Hypoglykemi uppstår när glukosnivåerna i blodet är mycket låg. Avläsningarna, i fall av hypoglykemi, kan vara under 70mg/dl. De främsta orsakerna till hypoglykemi inkluderar överdoser av insulin eller diabetes piller, intag av betablockerare, uttömmande bantning eller hoppa av måltider, intag av alkohol, allvarliga infektioner, njursvikt, leversvikt, bildandet av tumörer orsakade av insulin eller insulinom, medfödda tillstånd vilket resulterar i ökad produktion av insulin. Symtomen på hypoglykemi inkluderar darrningar, svettningar, var hjärtklappning, hunger, fuktig hud, irritabilitet och anxiety.Glycemic Index Food List och ChartThe begreppet glykemiskt index förespråkas av Dr David J. Jenkins vid University of Toronto i år 1980-1981. Det är faktiskt ett sätt att varvet eller mäta effekterna av kolhydrater på blodsockernivån. Kolhydrater sägs ha ett högt glykemiskt index, om de bryts ned snabbt till glukos under matsmältningen. De med lågt glykemiskt index bryts ner långsamt och frigöra glukos in i blodomloppet mer gradvis. Lågt glykemiskt index är indikativ för en långsam matsmältning och mat absorption och även låg efterfrågan av insulin. Med andra ord skulle glycemic indexet av ett livsmedel hjälper oss att förstå vilken mat skulle orsaka vår blodsockernivå att sväva högt och i en snabbare takt. Till exempel skulle intaget av livsmedel med GI 100 eller 95 tillåta glukosnivåer att stiga kraftigt, och de med GI 20 eller 25 skulle inte orsaka mycket ökning av blodglukos. Således glykemiskt index har ingenting att göra med mängden mat som konsumeras, men dess kvalitet. Den glykemiskt förteckning över vissa livsmedel är så follows.Fructose-12-25, genomsnittet-19, glukos-85-111, genomsnittet-100, glukos förbrukas med 20 gram fibrer-57-85, glukos förbrukas med protein och fett- 56, Honey-32-87, genomsnittet-55, laktos-46, sackaros-58-65 och genomsnitt-68.Dairy produkter: fet mjölk-11-40, genomsnittet-27, Skummjölk-32, Yoghurt-14- 23.Bread, korn, pasta etc: Vitt bröd-64-87, genomsnittet-70, Fullkornsbröd-52-87, genomsnittet-71, kakor och muffins-55-80, All-Bran spannmål-30-51, genomsnitt -42, Cornflakes-72-92, genomsnitt 81, frukt slingor-69, Puffat vete-67-80 Strimlad vete-67-83, genomsnittet-75, havremjöl-42-75, genomsnittet-58, Korn-22-48 , Millet-71, Vitt ris-50-64, genomsnittet-56, Brunt ris-66-87, ris pasta-40-92 Mung bönor nudlar-26-39.Fruits och fruktjuicer: Aprikos-31, Banana-46 -70, Datum-103, vindruvor-46-49, apelsiner-31-51, genomsnittet-42, ananas-51-66, Peaches-28-56, Päron-33-42, vattenmelon-72, Körsbär-22, morot juice-43, tomatjuice-38, ananas juice-46, Orange Juice-46-53, grapefruktjuice-48.Vegetables och baljväxter: Potatis-56-111, Peas-39-54, genomsnitt 48, Beets-64, Morötter -16-92, genomsnitt-47, Sötpotatis-44-78, genomsnitt 61, Blackeyed ärtor-33-50, smör bönor-28-36, genomsnitt 31, Linser-18-37, bönor-13-46, genomsnitt . 34, Kikärter-31-36, sojabönor-15-20 konst av: Elvira Filinovich