Den glykemiskt index (GI) är ett mått på kolhydrater på en skala från 0 till 100, beroende på i vilken utsträckning de höjer blodsockernivån efter måltid. Livsmedel med GI på 70 och däröver anses vara högt GI, 56-69 som medium GI, 55 och nedan så lågt GI foods.High GI livsmedel är de som snabbt bryts ner och absorberas in i blodet och resultera i märkbara svängningar i blodsockernivån. Omvänt, lågt GI, på grund av deras långsamma nedbrytning och upptag ger en gradvis stiger i blodsocker-och insulinnivåer, och har bevisats vara hälsosamma benefits.Benefits av GI dietGI diet är inget annat än att äta mer mat med lågt GI än högt GI. Det är bra för snabb viktminskning och bästa kosten för diabetiker. Man kan enkelt planera sin låga GI kost genom att inkludera hälsosamma fetter, bra kolhydrater och magert protein tillsammans. De minst förädlade livsmedel såsom grönsaker, baljväxter och hela korn bröd har låga GI-värden. De får oss att känna fylligare och undvika oss från att ta mat ganska ofta. Dessutom fiber från mat med lågt GI bidrar också till att reglera kolesterolhalten i blodet och blodsocker levels.Following är några fler fördelar med GI-kost • Minskar hunger och hålla oss mätt längre tid - kan hantera och gå ner i vikt • oförminskad energi • Ökar kroppens känslighet för insulin • Hjälper inom diabetesbehandling • Minskar risken för hjärtsjukdomar • Förbättrar goda kolesterolet • Ger långvarig fysisk enduranceLow GI foodsRice är viktig basföda för stora befolkningen i Indien. Bland olika sorters ris, Doongara - ett unikt utbud av ris som skördas i Australien befanns vara riset med lägre glykemiskt index. Den har ett GI på 56, följt av Basmathi ris med GI-värde på 58. Den låga GI av dessa sorter hjälpa människor att stanna mätt längre och dessutom ger ihållande energi för fysisk uthållighet. Det är ett hälsosamt val för människor som söker att öka energinivåer och gå ner i vikt. I själva verket är det mer användbart för diabetics.The bästa exemplet för lågt GI livsmedel som ger ihållande energi är Pasta. Pasta låga GI beror på fysikalisk inneslutning av ogelatinerad stärkelsegranuler i en svampliknande nätverk av proteinmolekyler i pastadegen. Som ett resultat, pasta av godtycklig form och storlek ha en ganska låg GI (30 till 60). Likaså asiatiska nudlar såsom hokkien, udon och ris spån har också låg till intermediär GI values.How att inkludera lågt GI i vår diet • Undvik fet mat • Lägg bröd, havre och livsmedel som framställts av korn och kli i frukosten. Bröd gjorda av fullkorn, kommer stenen bottenvåningen har lägre GI • Försök att använda Doongara ris, kokt brunt ris, nudlar och pasta i stället för den vanliga polerat ris • Njut av alla typer av frukt och grönsaker men försöker att undvika potatis i din diet • Växla till naturliga sötningsmedel som honung i stället för vanlig sugarsWith den växande oro för fetma och dess effekter, kan man inkludera lågt GI i sin vanliga kost för att förbättra sin kropp funktionalitet och välbefinnande, förutom att minska vikten konst av:. Leva Smart (hälsa) katalog