Som vi diskuterat i tidigare artiklar, vet vi att hjärtsjukdom dödar mer än 2.000 amerikaner varje dag. Ungefär 60 miljoner amerikaner har hjärtsjukdom. Den orsakas av okontrollerade kost som är rik på mättade och transfetter resulterar i artärer som stoppade upp av det onda kolesterolet LDL och innerfoder av blodkärl skadas, hindrar transporten av syre och näring till hjärtat. Allmänheten har alltid haft ett missförstånd av innebörden av ordet "fett". För dem "fett" är dåligt för din hälsa, orsakar saker som hjärtsjukdomar och gör dig överviktig. I själva verket spelar fett en viktig roll i din dagliga hälsa, om hur du väljer rätt typ av fett som ska ingå i din dagliga kost. I denna artikel kommer vi att diskutera fyra olika typer av fett och huruvida de är vän eller foe.1. Mättade fatSaturated fetter har en kemiska sammansättning, i vilken kolatomerna är mättade med väteatomer. Mättade fetter är vanligtvis fasta vid rumstemperatur. Äta mättat fett ökar både låga LDL density lipoprotein (det onda kolesterolet) och high density lipoprotein (goda kolesterolet) nivåer. Därför äter mer mättat fett kommer att orsaka kolesterol för att täppa upp artärer. Begränsa ditt dagliga intag av högst 7 omättad, och kyckling fett är faktiskt 70% omättad. Livsmedel som innehåller höga mättat fett innehåller kött, smör, helmjölk, ost och kokos oil.2. Trans fatTrans fetter finns naturligt i vissa animaliska livsmedel, men bildas även när flytande oljor görs till semi-fasta fetter som matfett och hårt margarin. Studie visar att kosten mättade fetter och transfetter kan öka risken för att utveckla hjärtsjukdom. Transfett höjer LDL och lägre HDL-kolesterol, ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. Livsmedel som innehåller höga halter av transfetter inkluderar margarin och vegetabiliska shortening.3. Enkelomättat fatMonounsaturated fett är den hälsosammaste typ av fett. Det hjälper till att sänka det onda kolesterolet LDL och öka det goda kolesterolet HDL, i vissa fall renar dåligt kolesterol i artärerna och blodkärl. Livsmedel som innehåller höga halter av enkelomättade fett inkluderar olivolja, jordnötsolja canolaolja, och nuts.4. Fleromättade fatPolyunsaturated fetter är oftast flytande vid rumstemperatur och när kylda. Fleromättade fetter kan sänka både LDL-och HDL-kolesterolnivåerna i blodet, vilket minskar risken för hjärtsjukdom. Livsmedel som innehåller höga halter av fleromättade fett inkluderar vegetabiliska oljor, majs och solrosor. Tänk på att för mycket av fleromättat fett kan öka risken för cancer.By ersätta din dagliga konsumtion av mättat och transfett med enkelomättat fett och fleromättat fett eller äta mindre mättat och transfett, du ser själv hälsosamma kolesterolnivåer och blodtryck i Resultatet av att sänka risken för hjärtsjukdomar och stroke konst av:. Kyle Norton