"Låt maten vara din medicin, inte medicin din mat." Nivåer HippocratesHigh kolesterol, mer specifikt högt LDL ("dålig") kolesterol är en starkt bidragande orsak till hjärtsjukdomar. Livsmedel som lägre kolesterol lätt kan kombineras i din kost och hjälper dig inte bara att minska, men också för att hantera dina kolesterolnivåer i långa run.It nu brukar antas vad en "sund hjärta" kost är och att det kan avsevärt leda att sänka ditt kolesterolvärde. globala näringsmässiga riktlinjer är nu universellt och införliva: · Ät mindre fett. Drastiskt minska din konsumtion av mättade fetter, och klipp ut transfetter ("härdas" vegetabiliska oljor). Mättade fetter kan öka totalkolesterol och LDL-kolesterol. ersätta dem med mono-och fleromättade fetter · Ersätt kött med magert kött, fågel eller fisk · Öka din konsumtion av frukt och grönsaker · Suppleant raffinerade kolhydrater i din kost med komplexa carbohydrates.Let oss titta på vad det innebär i detail.Fats..: Undvik så mycket som möjligt eller klippa ut helt och hållet: smör, hårdost, fett kött, köttprodukter, kex, kakor, grädde, ister, droppande, talg, ghee, kokosolja, palmolja, härdad ("pinne") margarine.Substitute av: Enkelomättade fetter: Dessa fetter kan sänka LDL-nivå men inte sänka nivån av HDL-kolesterol. Du kan hitta dem i olivolja, rapsolja, avokado, nötter och frön såsom mandel, cashewnötter, hasselnötter, jordnötter och pistachios.Polyunsaturated fetter: Dessa fetter är en viktig del av kosten. De kan hjälpa till att sänka LDL-kolesterol (som är en god effekt), men de också lägre HDL-kolesterol. Du kan hitta dem i majsolja, solrosolja, sojaolja, nötter och frön såsom valnötter, innehåller pinjenötter, sesamfrön och solrosfrön seeds.Oily fisk omega-3 fettsyror, en viss typ av fleromättat fett som kan bidra till att minska triglyceridnivåer i blood.Oily fisk ingår (vild) lax, hälleflundra, sill, makrill, sardiner, sardiner, insjööring, och tuna.Meat: Limit så mycket som möjligt eller klippa ut helt och hållet: fet eller marmorerat kött och köttprodukter som de är hög i mättat fett. Undvik också rostning eller frying.Replace av: fjäderfä (utan skinn), fisk eller magert kött som är bäst ångad, kan pocherad, grillad eller boiled.You få ytterligare protein från soja (soja mjölk, soja yoghurt, och tofu), bönor och baljväxter. Bönor och baljväxter är också goda källor till fibre.Fruit och grönsaker: Fördelarna med att äta framför allt färsk frukt och grönsaker kan inte förstärkas. Konservativ vägledning berättar nu att äta fem portioner om dagen. Du borde verkligen ha från sju till 11 portioner varje dag. En portion är ungefär en handful.Among de stora fördelarna med att äta frukt och grönsaker är: · Naturliga antioxidanter - de kan minska skador orsakade av LDL. LDL-kolesterol är inte särskilt stabil. Det oxiderar lätt och kan då skada dina kärlväggarna. Det finns belägg för att det oxideras LDL-kolesterol, snarare än kolesterol självt, som bidrar till hjärt-kärlsjukdom · Lösliga fibrer från frukt och grönsaker bidrar till att eliminera kolesterol från intestine.Carbohydrates:. Undvik så mycket som möjligt eller klippa ut helt raffinerade kolhydrater : vitt bröd, ris, pasta. Raffinerade kolhydrater har berövats de flesta nutrients.Replace efter: komplexa kolhydrater såsom fullkornsbröd, råris, fullkornspasta, havre. Komplexa kolhydrater innehåller fibrer och andra näringsämnen kroppen behöver konst av:. Yvonne McAllister