glykemiskt index priser kolhydrater på en skala från noll till hundra på hur snabbt de smälter och höjer ditt blodsocker. Livsmedel med lågt GI, mindre än 50, tenderar att ta din kropp längre tid att smälta och orsaka en liten gradvis stigande blodsocker, medan livsmedel med högt GI, 70 och 100, smälta mycket snabbt och orsaka en snabb ökning av blodsocker nivåer. Exempel på låg-GI mat inkluderar äpplen, fettsnål yoghurt, hummus och tortillas vete, och exempel på hög-GI mat inkluderar vitt bröd, vitt ris, vattenmelon och pretzels.
Glykemiskt index och motion
När det gäller att öka energinivåer för din träning, kan du vara bättre med en låg-GI måltid innan du tränar. A 2006 studie publicerad i "International Journal of Sport kost och motion Metabolism" undersökt effekterna av en låg-GI måltid kontra en hög-GI måltid på uthållighet i en liten grupp av fritids löpare. Studien fann att när löparna åt en låg-GI måltid tre timmar före sin träning de hade bättre uthållighet än när de konsumeras med hög GI måltid. Addera ditt Pre-workout måltid
Att göra rätt val av mat innan du tränar hjälper till att hålla blodsockret stabilt och kan avgöra om du har ett bra träningspass eller en so-so träningspass. Bränslepåfyllning upp med en låg-GI mellanmål ungefär två till tre timmar innan du tränar kan göra hela skillnaden. Bra pre-workout måltid alternativ inkluderar en behållare med låg fetthalt yoghurt och en apelsin, jordnötssmör med äppleklyftor och hummus med morot eller selleri pinnar.
Fördelar med låg-GI kost
inte bara hjälpa låg-GI bränsle din träning, men om du gör dem din primära kolhydrater val de kan också förbättra din hälsa. Inklusive mer låg-GI livsmedel i kosten kan göra det lättare för dig att kontrollera din vikt eftersom de hjälper bättre kontroll hunger genom att förhindra snabba spikar och droppar i blodsocker. En låg-GI kost kan också avsevärt minska risken att utveckla diabetes. Äta mer lågt GI kan också hjälpa till att hålla ditt blodtryck och kolesterolvärden låg och bidra till att minska din risk för hjärtsjukdom.