Efter biodlaren samlar honung det behandlas omedelbart efter skörd eftersom det kristalliserar när det är tillåtet att sitta. Det måste värmas upp mellan 150-170 grader eftersom den bär den bakterie som orsakar botulism, vilket kan vara farligt eftersom detta är det mycket bakterie som orsakar matförgiftning. Honung är faktiskt sötare än tabellen socker, men problemet med strösocker är att det är blekt vitt eftersom faktiska obearbetade råsocker är brunt. Honung är pastöriserad för att döda de bakterier som botulism att göra det säkert att äta och att sätta i livsmedel. Honung faktiskt inte har så gyllene färg det är faktiskt vitt och mosig ser innan det tillagas ner till den punkt att det caramelizes. Honung tjänar också ett syfte i medicin och i många vitamintillskott eftersom obehandlad obearbetade honung innebär en hög nivå av antioxidanter och enzymer och stöd i matsmältningen och andra hälsoegenskaper. Vad är bra med honung är att det sakta tar platsen för majssirap används i mycket av den mat vi äter idag eftersom det har varit kopplade till orsaka diabetes eftersom folk äter det i en sådan ökad mängd. Honung används eftersom det produceras naturligt eftersom majssirap är mekaniskt bearbetas. Honung används också i öl och annan dryck som te och är lätt att bli en enormt användbar produkt som sätter en hel del biodlare tillbaka i rampljuset för att producera högkvalitativa honung. Under de senaste 2700 åren enligt historien honung användes i medicin för att ge aktuell lättnad för utslag och hudirritation som tillstånd som kallas MRSA (uttalas Mersa-en typ av resistenta Staph infektion). Honung är också bra för att blanda det med lite citron för att behandla laryngit och användes för att behandla smittsamma konjunktivit (rosa öga). Det finns 7 olika sätt honung kan behandlas de vanligaste är kam honung som är uppvärmd och behandlas genom pastörisering och sedan du fick rå honung som är grunden för pastöriserad honung ser du oftast i butikerna idag. Föräldrar uppmanas att vara försiktiga med att ge produkter spädbarn honung på grund av de sura nivåer och potentiell exponering för botulism bakterier. Det är därför det är klokt att äta honung som blivit pastöriserad eftersom du inte vet vilken typ av exponering bina som producerade honungen har funnits så det är bättre att äta honung som blivit pastöriserad eller producerats av en organisk bonde som gör rå honung eftersom det är förmodligen den säkraste typen av honung du kan äta som inte kommer att utsätta dig för skadliga bakterier. Många biodlare försöker ta honungen de producerar till ekologisk nivå eftersom de inte tror på att producera en produkt med hjälp av skadliga bekämpningsmedel och kemikalier. Om något organiskt är din bästa insats eftersom dessa bönder bara producera en produkt på mark som inte är behandlat med kemikalier. Ekologiskt jordbruk har också standarder som de följer i termer av vad marknaden förväntar sig av produkten och biodlare är vanligtvis ungefär det naturliga sättet att saker speciellt när det kommer till honungen de producerar konst av:. Jack Stanley