Har du problem med att få dina barn att äta sina grönsaker? Jag gör säker. Min dotter brukade vara stor om att försöka och äta precis vad som helst ... och sedan vände hon sig 2 ½. Nu är det ganska omöjligt att få henne att äta något annat än majs när det gäller grönsaker. Så jag var tvungen att komma upp med några roliga och ibland vilseledande sätt att få lite grönsaker i henne. Här är några av mina favoriter. 1) Gör stor pott av grönsakssoppa, och sedan lägga till några roliga Nudel former. Du kan använda alfabetet nudlar eller leta efter några roliga nyhet former. Du kanske kan hitta några seriefigurer, leksaker och sport formar etc. Jag har även sett pumpa och Julfigurer träd. Med lite tur dina barn kommer att vara för upptagen stavning ord, eller identifiera formen att märka alla planteras de äter i soup.2) Om du inte kan få dem att äta det, gör dem dricka det. Häll lite grönsaksjuice över is och tillsätt ett sugrör, en cocktail paraply eller en pinne av selleri och titta på dem dricker upp. Dina barn kanske inte får så mycket fiber som äter hela grönsaker, men att få dem att dricka sina grönsaker är bättre än att inte få några grönsaker i deras system. 3) Har du försökt erbjuda dem några råa grönsaker med vissa ranch dressing att doppa dem i? Många barn som inte bryr sig mycket för kokta grönsaker äter upp dem om de kan doppa dem. Bara ta en påse av baby morötter och skära upp några röda och gula paprika och lite gurka. Ordna dem på en tallrik med lite ranch dressing eller din favorit grönsak dopp på sidan. 4) Ta det ännu ett steg längre och låta dem skapa konstverk ur sina grönsaker. Erbjudandet råa grönsaker i olika färger och former och uppmuntra dem att göra en grönsak collage på sin tallrik. Du kan enkelt göra ett ansikte med skivor av gurka som ögon, en baby morot som näsa och en bit röd paprika som en mun. Du kan använda vattenkrasse eller rivna morötter eller ens några ost som hår. Innan du vet det, hittar du dem provtagning deras "konst leveranser". 5) För att få dem att äta mer grönsaker vid middagstid prova lite salad bar. Sätt ut lite sallad, några skivade eller hackade tomater, skivor av gurka, strimlad morot, skivor av röd och gul paprika, små flowerets broccoli och allt annat du kan tänka dig. Du kanske också vill erbjuda dem några valmöjligheter när det kommer till salladsdressing. Favoriter i vårt hus är Ranch, italienska, Catalina, och franska. Till råga på allt anges några krutonger och strimlad cheese.6) Få barnen tillsammans och gör en kall grönsak pizza. Börja med en burk halvmåne rullar. Rulla ut degen, men inte dra triangeln former isär. Istället pressa sömmarna tillsammans och baka på en plåt enligt förpackningens anvisningar. Låt arket av degen svalna helt, sprids sedan med lite crème ost (vi gillar en grönsak eller ört smaksatt ena) och toppa med några tunt skivade råa grönsaker. Skär i rutor och servera. 7) Få dem engagerade i köket speciellt när det kommer till matlagning. Be dem att tvätta grönsaker, om de är gamla nog låta dem skära grönsaker (under ditt överinseende förstås), låt dem hjälpa dig att röra, eller något annat du kan tänka på som skulle vara åldersanpassade. Du kommer bli förvånad över hur stolta de är över sin färdiga produkt. Tro mig, de ska prova vad som helst om de gjorde det. 8) Om allt annat misslyckas, gömma grönsakerna i andra livsmedel. Min mamma brukade göra oss några speciella orangea potatismos. Vi tyckte det var väldigt fint, men allt hon gjorde var att laga några morötter med potatisen och mosade dem rätt i det. Du kan också täcka broccoli med tomatsås eller ost. Tänk på en maträtt ditt barn verkligen tycker om och smyga lite grönsaker i det. Ge några av dessa idéer ett försök och se vilka som fungerar bäst för dina barn. Håll på det och förr eller senare kommer de att börja utveckla en smak för grönsaker konst av:. Susanne Myers |