Till och med en tid tillbaka, var tofu som näringsrik ingrediens din dietist rekommenderar dig att ersätta kött med. Det är hälsosamt, läckra och lätta att tillaga och allt men innan nu var det egentligen inte något du skulle överväga att mata ditt barn. Men gissa vad? Allt som kommer att förändras just nu. Varför? Tja, av uppenbara skäl nog. Tofu är gjord av soja - en av de rikaste källorna av protein, kalcium, järn, fiber - är med hjälp av en process som är jämförbart med hur ost gjord av milk.Tofu är främst av två typer. Hård eller fast tofu och mjuk eller silken tofu. Medan den första typen används för alla typer av recept det andra tenderar att hitta sin plats främst i smoothies, soppor, såser och andra frodiga, krämig foodstuff.When du köpa tofu, se till att kolla hur det luktar. Färsk tofu tenderar att lukta sött i ett mejeri-produkt slags sätt. Om det är inaktuella å andra sidan kommer det att ge ut vad som kan tyckas något som en obehaglig sur lukt. Du kan förvara den så länge som en vecka i ditt kylskåp förutsatt att du lägger det i ett lufttätt kärl innehållande vatten (kom ihåg att byta vatten varje dag men). Försök inte att sätta in den i frysen eftersom det inte tar till kallt klimat särskilt väl! Du kan börja med tofu i ditt barns kost åtta månader efter sin födelse. Var noga med att införa det gradvis men eftersom ett antal barn reagerar på det ganska elakt, soja är en "potentiell allergen". Håll utkik efter rinnande näsa, kräkningar tendenser, väsande andning och rodnad eller vattning av ögat. Om du misstänker att ditt barn att bryta sig in en allergi av något slag, kontakta din barnläkare immediately.Given att den inte har någon särskild smak av sin egen, kan tofu ingå i recept utan att störa den allmänna smaken av skålen. Det kommer bara att dra i smaken av något livsmedel du lägga den i med. Du kanske vill smidigt klistra några bitar av tofu med någon sorts ost (färskost fungerar bra) eller avokado. Du kan också göra en smoothie av det och någon sorts frukt som skulle fungera mycket väl som en dessert för ditt barn. Du kan också bit ut tofu och servera dem tydligt som något för ditt barn att knapra on.Given hälsofördelar och höga anpassningsförmåga av objektet, kommer tofu snart bli en oumbärlig del av ditt barns kost. Och även när han äter det omedvetna bara du vet hur det kommer att göra honom större och starkare konst av:. Jean Masterson - AktieTorget