När ett barn flyttar bortom amning, är det upp till oss föräldrar att ta på sig enorma ansvar att navigera oss igenom en ganska usel amerikansk kost och närande våra barn på ett sätt som bidrar till - - inte hindra - deras växande kroppar och hjärnor. Detta är svårare än det borde vara, eftersom den amerikanska kosten - särskilt för barn - är så skev mot tomma kalorier. Alltför många av de livsmedel gynnas av barnen har för mycket kolhydrater och socker, men inte tillräckligt med protein och alltför få bra fetter (särskilt EFA) och mikronäringsämnen. Det är vårt jobb, då, för att se till att våra barn inte är förgiftade eller sjuka av dieter som är aggressivt mycket socker och mycket mättat fett men låg på protein, vitaminer, mineraler och essentiella spårämnen. Vi måste motstå frestelsen att låta marknadsföringsinsatser (särskilt de av den snabbt livsmedelsindustrin) lockar oss till att ge våra barn fel sorts näring. Istället måste vi ägna oss åt att mata dem tillräckliga mängder av de sex viktiga näringsämnen. Under årens lopp har föräldrar bad mig att ge en snabb överblick över de grundläggande kostråd de ska följa med sina barn i syfte att främja optimal hjärnans hälsa och utveckling, vilket också innebär optimal total tillväxt och utveckling. Dr Shannon grundläggande kostråd för alla barn Om du har lust att berika ditt barns kost för att värna friska hjärnans tillväxt och utveckling, här är några enkla riktlinjer som kan hjälpa. Jag uppmanar dig att överväga dessa förslag, men snälla ignorera de som inte gäller för ditt barn. Till exempel, om du redan vet att ditt barn har en jordnötsallergi, naturligtvis hon inte borde äta nötter. Om ditt barn verkar tolerera mejeri väl, det finns ingen anledning att byta honom till ris eller soja produkter. Utfodring våra barn väl kräver ansträngning, men det är inte komplicerat. Resultaten kommer att vara väl värt ansträngningen. Här är grunderna. Se till att ditt barn är väl hydrerad och dricka mycket vatten varje dag. Detta kan låta som en no-brainer, men även viss uttorkning gör effektivt upptag av alla andra näringsämnen impossible.Make säker på att ditt barn får tillräckligt med protein. Till skillnad från kolhydrater, är protein en stadig, långsam frisättning form av energi. Jag rekommenderar att äta två portioner om dagen av kyckling, fisk, tofu, ägg, eller meat.Emphasize bra oljor. Enkelomättade och fleromättade oljor, såsom olivolja och rapsolja är bra val. Använd smör istället för margarin, men med måtta. Minska din användning av majsolja och safflorolja om possible.Feature kallt vatten fisk, som lax, torsk och sill. Helst ska varje barn ha minst två eller tre portioner i veckan av färska fish.Include nötter och frön. Ett rikt utbud av råa nötter och frön är bäst. Lägg dem i sallader, spannmål och grytor. De är också bra som snacks.Emphasize en föränderlig mängd kokta och råa vegetables.Include massor av färsk frukt, särskilt dem som för närvarande season.Favor fullkorn. Hela korn bröd, pasta, ris och spannmål är vägen att go.Serve ett brett utbud av livsmedel som är färska, lokalt odlade, och full av färg (vilket indikerar förekomsten av näringsämnen). Servera frukt och grönsaker säsongsvis för att säkerställa att ditt barn får största möjliga utbud av nutrients.Watch ut för "monokromatiskt" ätvanor. Om ditt barn äter bara vita livsmedel, såsom ris, bananer, bröd och makaroner och ost, hon miste om nutrients.Supplement ditt barns kost med en lämplig mängd av hjärnans uppbyggnad vitaminer, mineraler och andra viktiga näringsämnen. Saker att begränsa eller eliminera från ditt barns kost Precis som det finns livsmedel som du bör främja i överflöd, det finns andra livsmedel som du bör arbeta för att hålla reda på ditt barns diet.Refined socker. Detta betyder godis, kakor, och även juice. Enstaka behandlar är okej, men de bör inte vara en del av ett barns dagliga kost. Se upp för drycker (inklusive fruktjuice märkt 100% naturliga), eftersom de ofta innehåller stora mängder socker. Koffein. Koffein har inget näringsvärde. Det är ett njutningsmedel som kan påverka ditt barns beteende, särskilt hans förmåga att sova bra. Dessutom är koffein ett diuretikum och kan bidra till uttorkning. Transfetter. Dessa fetter finns i hydrerade oljor. De flesta kommersiella bakverk lastas med dessa fruktansvärda fetter. Köp fullkorn, fullkorn, och minimalt bearbetade spannmålsprodukter istället. Undvik stekt mat, som vanligtvis tillagas i hydrerade oljor (och som, i Nederländerna, har förbjudit som en fara för folkhälsan). Mejeriprodukter. Begränsa mejeriintag till tre till fem portioner per vecka, särskilt hos små barn. Jag rekommenderar detta eftersom mjölkbaserade livsmedel är den främsta orsaken till matallergier hos barn, och barn med matallergier ofta uppvisar beteendeproblem. Om ditt barn tål mjölk, rekommenderar jag att köpa enbart ekologisk mjölk för att undvika de hormoner rutinmässigt ges till korna. Om du känner att ditt barn skulle ha nytta av en alternativ, prova ris eller sojamjölk, vilka båda också kalcium. Soda. Undvika den helt, eftersom det har något näringsvärde alls. Koffeinet innehåller leaches livsviktiga näringsämnen ur ett barns-system, och socker wreaks bara förödelse på det metabola systemet. Dessutom är en kost rik på soda sannolikt låg i mer näringsrika drycker såsom mjölk eller juice. Överdriven kolhydrater. Om det finns en historia i din familj av affektiva störningar, alkoholism eller depressiva symtom, kan ditt barn behöver en hög-protein diet. Tillsammans med att vara en bättre, mer stabil energikälla, kommer en hög-protein diet hjälper också ett barn som kämpar med övervikt. Och det kommer att mata hans brain.The ovan är ett utdrag från boken Please inte Märk My Childby Scott M. Shannon, MD med Emily HeckmanPublished av Rodale, Inc., augusti 2007, $ 25.95US /$ 31.95CAN; 978-1 - 57954-682-3Copyright © 2007 Scott M. Shannon, MD med Emily HeckmanReprinted från: Vänligen inte Märk Mitt barn av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman © 2007 av Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman.. Tillstånd beviljas av Rodale, Inc., Emmaus, PA 18098. Finns där böcker säljs eller direkt från förlaget genom att ringa (800) 848-4735 eller besök deras hemsida på rodalestore.com.AuthorScott M. Shannon, MD, är en pediatrisk psykiater som är styrelse-certifierad i allmänhet psykiatri, barn /ungdomar psykiatri, och holistisk medicin. En tidigare ordförande för American Holistic Medical Association, har han idag en privat praktik i holistisk barnpsykiatri och fungerar som medicinsk chef för fyra bostäder behandlingshem för barn och ungdomar i norra Colorado. Dr Shannon delar hans vision för att omvandla vård av barn med kronisk sjukdom av något slag via Centrum för hela barnet. Han bor i Fort Collins, Colorado, med sin fru och två barn. Emily Heckman är en professionell författare som bor i New York City | By:. Scott M. Shannon, MD med Emily Heckman