Den moderna Tabeller Dining Room

Det är något spektakulärt om en "grand rum." Även om det är uppenbart att dess namn antyder storhet, det är tanken på kungligheter och slott som går parallellt med det som skapar en påkostad och extravagant mental bild i våra sinnen. Med tiden har det sätt på vilket vi äta förändrats och evolved.Food som vi känner den idag började utvecklas runt den 17: e talet då smörgåsar började skapas. Därifrån fick vi majonnäs, tartarsås, och några år senare kom det bra grejer. Vi hade Taffy, kola och knäck, vilket var bra eftersom de hade också bara uppfunnit glasstrutar. Detta är alla i det 18th århundradet, så de hade en ganska solid grund och mängd livsmedel. Det finns många recept från då som fortfarande runt, och används i dag. Precis som maten själv har anpassats och ändrats och förändrats, så har det sätt på vilket vi äter. Den praxis var att äta i en stor "grand" hall. Kungen och drottningen, eller familjens överhuvud, skulle sitta på en upphöjd plattform område, med alla andra klädda i fallande rangordning till dem. Typiskt, de var långa bord med bänkar för stolar. Denna funktion skulle tendera att bli extremt högt, speciellt efter att kvinnorna hade gått tillbaka till sina rum, medan män fortsatte att dricka och umgås. Det var främst på grund av det buller som matsalen började separeras eller helt skild från hallen. Dessa salonger började bli används allt oftare för att få en mer lugn tid, med samtal och måltider. Det var denna separation som så småningom ledde till en privat matplats. Ett kännetecken för alla dessa områden är stor matsal bord. De är oftast stora, och har stolar placeras bredvid den. Många av dem kommer med löstagbara blad som tillåter boende för extra gäster och familj. Detta är fortfarande en stapelvara i våra hem idag. Detta område har blivit en formell plats för att äta middag, som för familjens mat på söndag, eftersom de flesta människor är att ta tag snabba måltider i köket eller i bilen, men det är fortfarande väldigt mycket en brännpunkt i hemmet som ger familjer tillsammans.
Av: Jane Worthington