Jag är en av de kockar som använder en hel del örter och kryddor på regelbunden basis vid matlagning. En av de saker jag riktigt trött på när jag lagar mat är att försöka hitta de ingredienser som jag behöver. Problemet med att ha ett litet kök är att det finns ingenstans att lagra dessa små burkar och paket som håller matlagning ingredienser - och hitta dem snabbt! Det självklara alternativet, när man tänker på det, är att skruva ett rack till några tillgängliga vägg utrymme och placera små matchande burkar, innehållande olika ofta använda ingredienser, på detta rack. Detta är grunden bakom en av mina favorit kryddhylla och sätter burk. Presentera insamling fjäril Meadow inspirerad av Louise Le Luyer, består denna 7-delars set med en trä rack och sex burkar krydda, var och en märkt en annan ört: basilika, oregano, persilja, rosmarin, salvia och timjan. Jag vet att dessa är örter, men du får idén - du kan göra samma sak med de olika kryddorna också. När någon är på en förlust att köpa mig en present, berättar jag för dem att de aldrig kan gå fel om de får mig en mängd olika örter och kryddor. Bortsett från att använda dem regelbundet, jag älskar att titta på dem: att se deras djup färg och ton. Det finns dock bokstavligen hundratals örter och kryddor - om inte tusentals, om man tar hänsyn till olika blandningar - så, innan splurging ut på en utrymmesbesparande kryddhylla eller två, du verkligen behöver överväga mycket noga om du ska uttryckte det. Många människor tycker inte om bitar belamra sina kök ytor. Om detta är fallet med dig, är den bästa platsen för en kryddhylla fäst på väggen. Om du är en av de människor som inte gillar något på tanke och föredrar allt i köket för att gömmas undan - ja, det finns även ett alternativ för dig också. Det viktigaste med en utrymmesbesparande kryddhylla är att det måste vara tillgänglig. För entusiaster av "allt bakom stängda dörrar" det finns en kryddhylla och uppsättning av spice flaskor som har gjorts för att passa in i en låda: du bara utse en särskild låda för att lagra dina kryddor så att du kan hitta dem snabbt. För dessa människor, som jag, som föredrar spice rack för att fästas på väggen, se till att du inte placera dem för nära spisen som tillskottsvärme från som kan orsaka dina kryddor 'potens minskas - och eftersom några av de bästa kryddorna är ganska dyra, vill du inte att det ska hända! Så, vad val vi har när det kommer till en utrymmesbesparande kryddhylla? En idé, för kryddor som sitter i hörnet av en bänkskiva, är en krydda karusell. Detta är helt enkelt en trä rack, vanligen rundad, som innehåller ett antal små flaskor, var och en fylld med en specifik ört eller krydda. När du behöver för att få en viss flaska, snurra du bara karusellen runt på sin pivot tills du hittar flaskan du behöver. Detta är verkligen en bra idé för en platsbesparande kryddhylla eftersom det kan sitta på baksidan av en sällan använda hörnet av ditt arbete disk, men ändå vara tillgängliga som krävs konst av:. John Emdios