Alla vinkännaren kommer att säga, om du ska hålla stora mängder vin i ditt hem eller ens samla in den, behöver du ett rätt sätt att lagra detta vin. Lagring av vin kan göras i liten skala, till exempel med ett vin lagring enhet eller en fullskalig vin cellar.Storing och samla vin är en metod som är hundra år gamla. Vin, förvaras på rätt sätt, kommer inte bara att behålla sin kvalitet, men kan förbättras med åldern i doft, smak och komplexitet. För att bevara vinet ordentligt, kan det inte utsättas för ljus och måste förvaras i rätt temperatur och i rätt luftfuktighet. Idealisk temperatur för kort och lång sikt lagring mellan 10-14 C ° (50-57 F °) med regelbunden fukt för att hålla korkarna torkar out. enhet lagring av vin är en liten självständig enhet som är inkopplad, kan placeras rätt i köket och finns i olika storlekar från 24 "i höjd till 84". Dessa enheter måttlig fuktighet och temperatur elektroniskt, har UV-glas skydd och låg spänning lighting.A vinkällare kan integreras i ett hem som redan är etablerad eller byggs. Med din vinkällare byggt på rätt sätt är viktigt eftersom du inte vill att din värdefulla samling av vin för att gå till ruin för att någon tog genvägar. När du bygger din vinkällare måste du bestämma hur mycket utrymme du vill allokera till den och om det kommer att vara klimat kontrollerade eller en passiv utrymme. Om du lagrar vin för endast korta perioder, kan du komma undan med att bara installera en passiv källare. Om att hålla vin för lång tid då du kommer att vilja investera i ett klimat kontrollerade centrum.Detta rum din källare är installerad i måste ha ordentlig isolering, ångspärr och material gips. En isolerad dörr krävs också. När golvet, kommer betonggolv behöver en ångspärr endast, förseglad med en konkret tätningsmedel. Ovan mark golv måste isoleras med minst en R-19 ångspärr. Använd inte ceder på väggar, tak eller dörrar som det avger alltför starkt av en lukt och det kommer förorena vinet. Dörrar ska vara minst 1 ¾ "tjock med gummilister på alla fyra sidor. Placera en botten sopa på din dörr för att hålla en konstant temperatur i rummet. Du vill inte ha den svala luften att fly eller varm luft att komma in och du inte vill att ditt klimat kontrollerade enheten att köra hela tiden. Om du ska använda glasdörrar, se till att de är dubbel-spröjsade och isolerad med härdat glass.If ditt golv är konkret, som sagt, du behöver bara se till att det är ånga förseglade. Andra golvmaterial du kan använda är skiffer, kakel, marmor, eller vinyl. Du kan även använda trä, så länge det inte är ceder. Men aldrig använda mattan. Mattan kommer att samla in och mögel i kylan. Nästa är omdragning. Du måste fråga dig själv hur många flaskor du planerar att lagra och hur mycket utrymme du behöver? Hur mycket utrymme har du? Vilka typer av material kommer du att bygga din inredningar från. Det finns olika typer av träslag man kan använda inklusive furu och mahogny. Båda dessa är resistent mot röta i det svala och är mögel resistent. Cedar bör undvikas på grund av dess lukt. Du kan också välja att använda tråd latticing.Now belysning. Den mest populära typen av belysning kallas "Air Lock" och det är en infälld taklampa. Dessa lampor ska sättas på ljusregleringsarmatur att styra ljusstyrkan. Andra använder spår belysning. Också populära är olika belysning till Accent olika delar av källaren. Display rep belysning är konstruerad och byggd för att passa in i displayen och vinklas mot enskild flaska inredningar. Du kanske vill sätta din belysning på en timer så att den inte lämnas på för långa perioder som ljus producerar överskottsvärme och som kommer att orsaka din kylaggregat till överarbete itself.Last är vinkällaren övervaknings-och säkerhetssystem. Inbyggd i varningar hjälper meddela dig om din källare temperaturerna fluktuerar. Den varnar dig också om dörren inte är stängd ordentligt. Man kommer att vilja se till deras källare dörren förblir stängd och låst för att hålla rumstemperatur och hålla din vinsamling säker och secure.Having en vinkällare hemma, vare inbyggd eller med en installerad enhet är ett underbart sätt att bevara och samla din favorit viner för alla de rätta tillfällena Musik av:. Carolyn Boden