Som frilansande entreprenör, du vill utforma de bästa köken möjligt för dina kunder, inte bara för att göra din estetiska varumärke men också att generera fler affärer via word of mouth. Här är några beprövade idéer för att förbättra både din design planer och schematics.Use ett IslandProfessional kök lätt kan bli trånga, obekväma utrymmen där för att arbeta. Genom att lägga till ett verktyg ö till mitten av ditt kök, kommer du att förbättra omedelbart trafikflödet och spara utrymme på samma time.Position din ugn och spis nära ditt kylskåp /frys och tvättmaskin. Under de livligaste timmarna, kommer kockar, sous kockar, diskmaskiner och annan kökspersonal behöver flytta snabbt mellan dessa tre aktivitetscenter. Om du utrymme dem för långt ifrån varandra, kommer du inte bara sakta ner verksamheten men också skapa trafik snarls som kan leda till olyckor. Även om du har massor av rum till design och en öppen planlösning, professionella kockar uppskattar alltid en stram layout.Optimize StorageKitchen arbetstagare behöver snabb och enkel tillgång till bestick, kastruller, köksredskap och ingredienser. Vissa kök designers gör misstaget att fokusera för mycket uppmärksamhet på estetik, belysning, feng shui, och andra "apparat-baserade" oro designen medan utsikt betydelsen av enkel access.Ensure lämplig belysning hela KitchenOverly ljusa fluorescerande eller storbildsprojektor kan sila syn av kockar och de som upprättar och leder till sänkt stämningen bland personalen. Omvänt, om du inte har tillräckligt med belysning - eller om din belysning är olämpligt, svårt att ändra, eller svårt att justera - du kan likaledes uttömma personal och bana väg för olyckor. Installera dimmers för lampor. Välj rätt belysning för färgschema du använder. En helt vit eller förkromad kök tenderar att reflektera ljus långt mer än en mörk tonad köket kommer. För detta ändamål, skulle du göra klokt i allmänhet att välja ett färgschema baserat på "neutrala" nyanser. Belysningen och färgsättning av ett kök kan djupt påverka psykologin av personal som befolkar rymden. Ett färskt experiment i en Missouri fängelse visar hur stark färg /psykologi anslutning kan vara: efter staten målades väggarna i fängelseceller rosa, blev de intagna väsentligt och permanent mindre våldsam - allt på grund av förändringen i färgen på deras environment.Design köket för att vara en av ett stycke med resten av RestaurantCustomers i stort kommer aldrig att besöka köket. Likaså personal, utgivare, och kockarna sannolikt inte kommer att tillbringa mycket tid i matsalen under kontorstid. Men när en restaurangens kök och matsal fungerar som en sammanhållen enhet, tenderar företag att blomstra. Detta betyder inte att du måste välja ett kök layout eller färgschema som efterliknar framsidan av restaurangen. Dock bör dina scheman spegla "avsikt" i restaurangen. I vissa fall kanske du vill ge en "portal" mellan kök och matsal. Till exempel, låt oss säga att du skapar en pizzeria. Du kan bygga in ett fönster så att gäster kan se din pizza kockarna gungade degen. Som sagt, om du ger en "synpunkt" till middagar, vara säker på att det område som de kan se är väl underhållna. Också överväga utformningen av badrum och nödutgångar vid utformningen av flödet mellan matsal och utrymmen kök. Det kan vara oerhört besvärligt - och farligt - om dessa två platser konvergerar alltför lätt. Många dåligt utformade restauranger lokalisera deras vilrum på baksidan av deras kök, kunderna är således tvungna att gå igenom ett kök. Detta inte bara förstör "konstruerat hägring" i matsalen, men det skapar också risker för kök staff.Include rätt utrustning - i rätt PlacesDon't mixa och matcha varumärke apparater. Om dina diskmaskiner, ugnar, kylskåp, toppar spis och liknande omfattas alla under samma servicepaket, kommer din klient har en mycket lättare problem gången fastställande om de inträffar. Omvänt, om varje apparat har sin egen teknisk hjälp, garantitid och servicepaket, kan din klient förlorar värdefull tid felsökning - och sådana fördröjningar kan vara ganska kostsamt i högtrycks-restaurang business.Look för stora sänkor som kan rymma massor av rätter. Installera kyl /frysar som erbjuder massor av utrymme, så utgivare behöver inte oroa sig för lagring. Välj industriell styrka diskmaskiner som kan hantera minst 1,5 gånger den genomsnittliga belastningen av restaurangen. Installera state-of-the-art temperatur kontroller, och se till att du har tillräckligt med utrymme för att montera och justera viktiga appliances.Keep våningsplanen PlumbGaps eller omformas i golvet i en industriell eller kommersiell kök kan leda till olyckor, även stämningar. Testa och testa utjämningen av golvet innan du tar i dyra och tunga apparater. Annars, har du förmodligen till Jerry rigg utjämning lösningar i efterhand eller betala entreprenörer att ta bort apparater så att du kan åtgärda det strukturella problemet konst av:. Mike Phillips